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巴氏殺菌流水線工作原理2023/12/04

巴氏殺菌流水線工作原理如下：1、巴氏殺菌機：對袋裝食品進行殺菌作業(yè)，殺菌時間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點進行調(diào)整，殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。2、冷卻機：殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品自身溫度，便于之后的存儲作業(yè)。3、振動瀝水機;將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水，然后布料到翻轉(zhuǎn)式風干機上。4、風干機：根據(jù)產(chǎn)品特點，有平行式風干機和翻轉(zhuǎn)式風干機，經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn)，對包裝袋表面進行風干作業(yè)，然后直接裝箱存儲。適用于真空軟包裝食品、

家庭作坊式丸子成型機生產(chǎn)投資要多少2023/07/17

丸子成型機介紹：RYJ-Ⅲ型肉丸機可用于制作水餃餡，包子餡。每個重量誤差±1克，是制作肉丸機的多用途設(shè)備。目前我們主推的丸子直徑在18-25mm的小號包心丸機做出的丸子能做到餡多不漏。包心肉丸機可以制作各類爽脆、有彈性、韌性的包心肉丸、包心魚丸等。不僅花色品種繁多，口味可自由變換以外，還可在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。丸子成型機家庭作坊式生產(chǎn)：設(shè)備投資1萬元左右,可以生產(chǎn)豬肉丸、香菇貢丸、牛肉丸、雞肉丸等十多個品種，流動資金2000元，場地10-20平方，每天生產(chǎn)100—200斤，我們現(xiàn)在的

下凹式真空包裝機的優(yōu)點是什么？2022/05/27

下凹式真空包裝機用于對各類食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、藥品、土特產(chǎn)、水產(chǎn)品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體的真空包裝，以防止氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。用于各類電子產(chǎn)品及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。下凹式真空包裝機的優(yōu)點有以下幾點：1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐爛變質(zhì)。2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，

連續(xù)滾動式真空包裝機的特點是什么？2022/05/27

連續(xù)滾動式真空包裝機適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行包裝。連續(xù)滾動式真空包裝機特點：1、整機304不銹鋼制造，不氧化、不生銹。2、全程自動化日本三菱電腦版控制，簡單易操作。3、操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。4、整機可傾斜四種角度，滿足各種包裝要求。5、滾動式連續(xù)包裝，提高快、而準確的工作效率。6、采用PVC優(yōu)質(zhì)軟底履帶及鋁合金固定，保證了包裝袋不受劃傷。

你知道斬拌機的特點是什么嗎？2022/01/11

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的重要設(shè)備,更是腸類生產(chǎn)加工不可少的。它不僅將豬、牛、羊、魚等各種肉類、脂肪等原料,而且還能夠?qū)⑵渌细郊悠?如肉皮、鍵子肉、等輔料,同肉一起通過轉(zhuǎn)盤鍋逆時針低速旋轉(zhuǎn)。斬拌機分為20型，40型，80型，125型，是根據(jù)客戶的實際情況定制。斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻斬拌機的特點如下：1、采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。2、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合

盒式氣調(diào)包裝機保鮮原理是什么？2021/10/19

盒式氣調(diào)保鮮包裝機原理是基于不同氣體對食品的保藏不同，利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質(zhì)的目的。盒式真空包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成，各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。真空包裝機氣調(diào)保鮮包裝，熟食制品中西式畜禽熟食制品保鮮，要求保鮮防腐和原汁原味。保鮮氣體一般有氮氣和二氧化碳等氣體組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成分和原有口感、口味和形狀。在0-4℃條件下，真空包裝機氣調(diào)保鮮包裝保鮮期在5-7天；采用巴氏殺菌

下凹式真空包裝機的優(yōu)勢是什么？2021/10/19

下凹式真空包裝機主要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。下凹式真空旋蓋機的優(yōu)勢如下：1、產(chǎn)量高、價位低2、破損率低3、不限瓶子口徑和形狀4、使用壽命長5、一機多用

連續(xù)滾動真空包裝機有哪些優(yōu)勢？2021/08/27

滾動式真空包裝機，翻轉(zhuǎn)式真空包裝機液體可包裝又稱鏈條式真空包裝機，一款適合醬菜，酸菜，竹筍，玉米等含水，含湯較多，體積大的產(chǎn)品的真空包裝機設(shè)備。工作平臺傾斜度可調(diào)節(jié)、配合輸送帶使用可以節(jié)省人工。滾動式真空包裝機可分為單封條包裝機，雙封條包裝機兩種型號。雙封條滾動式真空包裝機的封口長度是1000mm或1100mm，封口間距是參照袋子大小尺寸定做的，一般袋子小的用雙封條型號，袋子尺寸比較大用的是全自動包裝機單封的包裝設(shè)備。連續(xù)滾動真空包裝機優(yōu)勢如下：1、傳送帶的走動及工作室的起落不用電機，是借助真空

氮氣真空包裝機的作用有哪些？2021/08/23

氮氣本身屬于一種惰性氣體，在常況下是一種無色無味的氣體，且通常無毒。氮氣占空氣總量的78.12%(體積分數(shù))，在標準情況下的氣體密度是1.25g/L，氮氣難溶于水，在常溫常壓下，1體積水中大約只溶解0.02體積的氮氣。氮氣是難液化的氣體。氮氣在極低溫下會液化成無色液體，進一步降低溫度時，更會形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中，通常采用黑色鋼瓶盛放氮氣。氮氣真空包裝機的作用如下：1、可有效地防止脂類品氧化合好氧性細菌繁殖而引起的物品腐爛和變質(zhì)，保鮮、保味、保色的功能，延長產(chǎn)品(商品)的儲存時間，氮氣真空包

真空包裝機的優(yōu)勢是什么？2021/07/21

在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。那么真空包裝機有什么優(yōu)勢呢小編給大家介紹：1、多功能：耐油、耐潮濕、耐120℃的高溫蒸煮、耐低溫冷凍、保質(zhì)、保鮮、保氣味?？捎糜谡婵瞻b、無菌包裝、充氣包裝；2、成本低：相對其他塑料包裝、玻璃包裝及鋁箔包裝，要達到同樣的阻隔效果，共擠膜在成本上具有較大的優(yōu)勢。由于工藝簡單，所生產(chǎn)的產(chǎn)品成

四封條真空包裝機的適用范圍及作用2021/05/06

四封條真空包裝機適用于各種塑料復(fù)合膜和塑料鋁箔復(fù)合膜的各種包裝，對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長保質(zhì)期。四封條真空包裝機的作用：是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽

真空旋蓋機的特點是什么？2021/05/06

真空旋蓋機用于對各類食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、藥品、土特產(chǎn)、水產(chǎn)品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體的真空包裝，以防止氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。用于各類電子產(chǎn)品及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。真空旋蓋機的特點：1、新式物理旋蓋裝置，無破碎率。2、真空室采用4mm/304#不銹鋼材料制作。3、PLC板一鍵式控制調(diào)節(jié)抽真空時間、熱封時間、封口時間，操作簡單、*。4、新式加熱裝置，進口加熱條、隔離布。5、配帶兩套不銹鋼模具。6、設(shè)備可適應(yīng)多種形狀的玻璃瓶真空包裝。

毛輥去皮清洗機的用途及特點2021/03/11

毛輥去皮清洗機適用于以下幾種：1、硬毛刷清洗去皮機適合于根莖類蔬菜的清洗去皮，如，土豆，紅薯，芋頭，魔芋等。2、硬毛刷清洗適用于魚類的清洗去魚鱗，如，鯉魚，鱸魚等。3、軟毛刷清洗適用于怕磕碰去皮的果蔬的清洗，去雜，如大棗，性子，蘿卜，胡蘿卜等。4、軟毛刷清洗機還適用于帶魚的清洗去鱗。毛輥去皮清洗機特點是：1、該機具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。2、該機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮

真空包裝機的用途及作用2021/03/11

真空包裝機用于對各類食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、藥品、土特產(chǎn)、水產(chǎn)品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體的真空包裝，以防止氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。用于各類電子產(chǎn)品及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),真空包裝機原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的

氣調(diào)鎖鮮封口包裝機的工作步驟是怎樣的？2020/12/29

真空氣調(diào)包裝機是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。氣調(diào)鎖鮮封口包裝機的工作步驟如下：點動開關(guān)→下模進入(到位)→上模向下與下模合模(到位)→真空泵抽氣(完畢)→充氣(N2、O2、CO2等)(完畢)→封口、分切→放氣。不充氣時：真空完畢直接-封口分切(完畢)-放氣。注：放氣后上模、下模復(fù)位，完成一次工

肉類真空滾揉機的維護與保養(yǎng)2020/12/29

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到揉摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。為了能夠更好的使用滾揉機，我們應(yīng)該對機器進行維護保養(yǎng)，延長機械的使用壽命，以下是機器的維護保養(yǎng)方法。1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油;2.減速機使用第一個月和此后每半年必須更換機油(40#機油);3.電器設(shè)備運轉(zhuǎn)半

你知道滾揉機是怎樣運轉(zhuǎn)的嗎2020/10/27

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。想要了解設(shè)備首頁要知道機器是怎樣運作的，下面來介紹。根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時間、

高溫殺菌鍋怎樣選擇，選擇的原則是什么？2020/10/27

高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。高溫殺菌鍋選擇原則：1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺

毛輥清洗機的工作原理及特點2020/08/06

毛輥去皮清洗機又稱毛輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆、姜、大蒜等各種根莖類蔬菜的分揀清洗。其工作原理是當原料放入該機后毛刷輥轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時，排水管不斷地噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，然后打開出料門出料。該機具有特點：1、耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。2.箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形；3.毛刷采用進口尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。4.采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表

滾揉機的操作安全規(guī)范介紹2020/08/06

滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置