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產品簡介
| 產品用途 | 隧道式蒸煮設備用于燒雞鹽水鴨醬鴨鹵鵝肉塊肉條羊肉牛肉等肉制品的蒸煮煮制設備。 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
|---|
產品介紹
禽類肉制品隧道式蒸煮機,肉塊隧道式煮制機,肉條隧道式蒸制機,隧道式蒸煮機,燒雞鹽水鴨醬鴨鹵鵝懸掛式自動鹵煮鍋,牛肉羊肉隧道式預煮設備,鴨脖鴨翅鴨掌雞翅雞爪獵頭肉豬蹄煮制鍋
禽類肉制品隧道式蒸煮機設備適用于肉類的預煮和熟化加工，可用于如：分割的肉塊及肉條的煮制加工。設有多階段的測溫和控制，根據產品的蒸煮要求，設備的輸送裝置采用無級式變速設定和控制；采用了分體式傳動架和升降裝置的結構，以便于設備的清洗和日常的維護。
懸掛式自動鹵煮鍋
設備采用懸掛式運行軌道與隨式鹵煮相結合，連續(xù)循環(huán)的煮制和鹵液操控系統(tǒng)，適用于大型的燒雞、鹽水鴨、醬鴨、鹵鵝等禽制品的鹵煮加工，設備的輸送裝置采用無級式變速設定和控制，具有自動化程度高和良好操控性。
主要參數(shù)：
型號 | 鹵煮鍋 | 鹵煮鍋 |
外形尺寸(mm) | L12000×W1250×H1650 | L16000×W1200×H1650 |
調速范圍 | 300～500mm/min | 500～800mm/min |
供熱量(kcal/h) | 100000～120000 | 120000～150000 |
加熱方式 | 管道蒸汽/導熱油鍋爐 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式蒸煮機
設備適用于肉類的預煮和熟化加工，可用于如：分割的肉塊及肉條的煮制加工。設有多階段的測溫和控制，根據產品的蒸煮要求，設備的輸送裝置采用無級式變速設定和控制；采用了分體式傳動架和升降裝置的結構，以便于設備的清洗和日常的維護。
主要參數(shù)
型號 | 8000 | 12000 |
外形尺寸(mm) | L8000×W1250×H2300 | L12000×W1250×H2300 |
調速范圍 | 300～500mm/min | 500～800mm/min |
供熱量(kcal/h) | 70000～90000 | 100000～120000 |
加熱方式 | 管道蒸汽/導熱油鍋爐 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式蒸煮機型號一
設備用于肉片、肉條、豆皮、魚片和蝦條等肉類分割制品的蒸制加工，設備針對不同的產品和特質采用相應的輸送結構，分段式測溫、控制和無級變速式輸送裝置的設定、控制。
主要參數(shù)
型號 | 12000 |
外形尺寸(mm) | L12000×W1200×H1500 |
調速范圍 | 100～1000mm/min |
耗熱量(kcal/h) | 70000～90000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 |
溫控范圍 | 50℃～100℃： |
隧道式蒸煮機型號二
設備采用往復式多層式輸送結構，在中型或大型的蒸煮產品加工中，不僅利用設備的占地面積，而且使設備的蒸煮量得到充分的發(fā)揮，用于分割肉制品、禽制品、魚制品和蝦類的蒸煮；用于豆類、薯類、蔬菜制品的蒸煮。
主要參數(shù)
型號 | 8000 | 12000 |
外形尺寸(mm) | L8000×W1200×H1650/1800 | L12000×W1200×H1650/1800 |
調速范圍 | 100～1000mm/min | 100～1000mm/min |
耗熱量(kcal/h) | 80000～100000 | 100000～120000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式預煮設備
牛肉、羊肉以及部分蔬菜在加工制品之前，預煮（通常也稱為焯水）是工序之一，設備為隧道式連續(xù)輸送的結構，對預煮的溫度和時間分別調整、設定，以適用不同產品的加工要求。
主要參數(shù)
型號 | 6500 | 9000 |
外形尺寸(mm) | L6800×W1250×H1580 | L10200×W1250×H1580 |
調速范圍 | 500～1000mm/min | 500～2000mm/min |
供熱量(kcal/h) | 60000～80000 | 80000～100000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
煮制鍋
煮制鍋用于各種肉類食品煮制加工、禽類產品的煮制加工，設備既可以用于各種食品的煮制加工，也可以用于各種湯料的熬煮加工，尤其適用于鴨脖、鴨翅、鴨掌、雞翅、雞爪、獵頭肉、豬蹄等多種肉類副產品的預煮和鹵煮加工，設備操作簡單、靈活，是實用的多功能煮制設備。
設備可選多種加熱方式，配用應的裝料筐和起吊裝置，用于多種肉類產品的預煮和鹵煮加工，也可用于湯料、鹵液的熬煮加工。
主要參數(shù)：
型號 | 800 |
外形尺寸(mm) | L1200×W1200×H920 |
內容積 | 800L |
加熱方式 | 電能/管道蒸汽 |
供熱量(kcal/h) | 50000～70000 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時控范圍 | 1min～900min |
煮制設備
使用范圍：1、肉類分割產品和副產品的鹵煮；2、禽制品的整只和分割產品的鹵煮；3、豆制品以及其他食品的煮制，配用相應的裝料筐，可適應多品種的煮制加工。
主要參數(shù)：
型號 | 400 |
外形尺寸(mm) | L1000×W1000×H800 |
內容積 | 400L |
加熱方式 | 電能/管道蒸汽 |
供熱量(kcal/h) | 25000～30000 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時控范圍 | 1min～900min |
小型煮制鍋
用于肉類食品的小型煮制加工，可加工的范圍：肉塊、肉條及禽類的分割產品等，設備適用于工廠肉類食品的研發(fā)、教學示范及店面式煮制加工。
主要參數(shù)：
型號 | 250 |
外形尺寸(mm) | L1360×W660×H750 |
煮制量(kg) | 50～80 |
使用電源 | 380V/TN-C |
功率(kw) | 22 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時控范圍 | 1min～900min |
多功能燜煮鍋
主要用于肉松的煮糜、肉干肉塊的醬煮加工。設備采用導熱油作為受熱介質，不僅加熱均勻，而且具有達到儲熱的節(jié)能效果，鍋底為清底結構，易于清洗。
主要參數(shù)：
型號 | 1 | 2 |
外形尺寸(mm) | L1300×W650×H800 | L1700×W700×H800 |
內容積 | 160L | 220L |
功率(kw) | 12 | 18 |
使用電源 | 380V/TN-C | |
溫控范圍 | 50℃～100℃ | |
時控范圍 | 1min～900min | |
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