衛(wèi)生級試驗型真空漬滲罐可用于多種食品的真空加壓滲糖、滲鹽、浸酒、浸藥等工藝，億安機械研發(fā)的實驗室小型多功能真空漬滲罐機組，比較適用于高校及科研單位實驗室對新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗，也可用于產(chǎn)量較小的食品廠、果脯蜜餞加工廠、調(diào)味品加工廠等企業(yè)小批量加工生產(chǎn)。設(shè)備操作簡單，性能穩(wěn)定，方便靈活，通用性強，可用于獼猴桃、木瓜、芒果、無花果、檳榔、青梅、李子、蘿卜等多種水果蔬菜的深加工。
億安機械研發(fā)的試驗型真空漬滲設(shè)備，采用了真空漬滲原理：在真空條件下，蜜餞果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后高濃度的浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入到植物細(xì)胞間隙，從而極大的提高浸漬效率，縮短了整個漬滲時間；加工效率的提高，使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少；由于整個漬滲過程是在密閉的不銹鋼罐中進(jìn)行，也保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達(dá)到了、衛(wèi)生的要求；并可調(diào)和著色，味佳形美，細(xì)菌指數(shù)低。
全套實驗室真空漬滲設(shè)備是由真空浸漬罐、溶解罐、抽真空系統(tǒng)、物料回流系統(tǒng)、過濾器、控電柜及相關(guān)指示儀表等組成，由于設(shè)備采用密封裝置并設(shè)有加熱功能，故可以生產(chǎn)過程中可實現(xiàn)控溫滲漬，從而大大加快了滲漬速度，提高了滲漬的質(zhì)量，是果脯蜜餞糝糖、現(xiàn)代化生產(chǎn)研發(fā)和改造的*設(shè)備。
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