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蜜棗加工的“幕后英雄”——清洗機(jī)
蜜棗的制作過程看似簡單，但背后卻隱藏著一支高效的“生產(chǎn)線”。除了人工，各種各樣的食品機(jī)械才是蜜棗能夠大批量生產(chǎn)的關(guān)鍵。
首先登場的是我們的“清潔工”——清洗機(jī)。新鮮采摘的棗子往往帶著泥土和雜質(zhì)，清洗機(jī)通過高速水流和刷子，將棗子清洗得干干凈凈，為后續(xù)加工做好準(zhǔn)備。
接下來，棗子們就要接受“手術(shù)”了。切割機(jī) 會精準(zhǔn)地將棗子切開，方便糖液的滲透。有些切割機(jī)甚至可以自動去核，大大提高了工作效率。
“糖煮”這個環(huán)節(jié)，少不了煮制鍋 的幫忙。煮制鍋通常采用不銹鋼材質(zhì)，耐高溫、耐腐蝕，能夠保證糖液的衛(wèi)生和安全。為了讓棗子均勻受熱，煮制鍋還配備了攪拌裝置，確保每一顆棗子都能充分吸收糖液。
“曬太陽”的環(huán)節(jié)，則由烘干機(jī) 來完成。傳統(tǒng)的烘干方式是將棗子放在太陽下暴曬，而現(xiàn)代化的烘干機(jī)則采用熱風(fēng)循環(huán)的方式，可以更快速、更均勻地烘干棗子。
除了以上提到的設(shè)備，在蜜棗的加工過程中，還會用到輸送帶、提升機(jī)等輔助設(shè)備，將棗子從一個工序輸送到另一個工序。這些設(shè)備的合理搭配，形成了一個高效的生產(chǎn)線，保證了蜜棗的生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量。
最后，經(jīng)過一系列的加工，香甜可口的蜜棗就誕生了。它們被小心翼翼地包裝起來，等待著被送到我們的口中。
