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烤鴨熟食制品充氮?dú)庹{(diào)包裝機(jī)

參考價(jià)	￥ 35800
訂貨量	≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

￥35800

≥1 件

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品牌 金超機(jī)械
型號(hào) JC-2
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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更新時(shí)間：2023-05-07 20:12:19瀏覽次數(shù)：804評(píng)價(jià)

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全部產(chǎn)品列表

金超機(jī)械

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

類型	盒裝氣調(diào)包裝機(jī)	適用對(duì)象	果蔬,熟食,水產(chǎn),生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他

烤鴨熟食制品充氮?dú)庹{(diào)包裝機(jī)，氣調(diào)包裝的包裝原理是采用氣調(diào)保鮮氣體（2～4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒或包裝袋的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

詳細(xì)介紹

　　烤鴨熟食制品充氮?dú)庹{(diào)包裝機(jī)，氣調(diào)包裝的包裝原理是采用氣調(diào)保鮮氣體(2～4種氣體按食品特性配比混合)，對(duì)包裝盒或包裝袋的空氣進(jìn)行置換，改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

　　烤鴨熟食制品充氮?dú)庹{(diào)包裝機(jī)，氣調(diào)包裝也稱置換氣體包裝，上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePackaging)，是在真空包裝以及充氮包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)所得到的一種保鮮包裝，主要用于食品保鮮。

　　氣調(diào)包裝的包裝原理是采用氣調(diào)保鮮氣體(2～4種氣體按食品特性配比混合)，對(duì)包裝盒或包裝袋的空氣進(jìn)行置換，改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。以果蔬保鮮為例：新鮮果蔬在采摘后仍然進(jìn)行呼吸作用，消耗O2產(chǎn)生CO2，逐漸增加環(huán)境中的CO2含量并降低O2的濃度，采用高透性的塑料薄膜可與大氣進(jìn)行氣體交換，補(bǔ)充所消耗的O2并排出CO2。

　　當(dāng)氣體對(duì)薄膜滲透的速度與果蔬呼吸速度相等時(shí)，包裝袋內(nèi)的氣體達(dá)到某一平衡濃度，可以使果蔬維持微弱的呼吸速度而不產(chǎn)生厭氧呼吸，從而延緩果蔬的成熟而得到保鮮。采用氣調(diào)包裝能夠?qū)崿F(xiàn)在不采用防腐劑、添加劑的前提下確保食品的口感、營(yíng)養(yǎng)成份和保鮮期。

　　氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體(NO2、SO2、Ar等)組成。各種氣體的作用如下：CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用，是保鮮氣體中主要的抑菌劑；O2具有抑制大多數(shù)厭氧細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖、保持生鮮肉以及維持新鮮果蔬生鮮狀態(tài)的呼吸代謝的作用；N2是惰性氣體，一般不與食品發(fā)生化學(xué)作用，也不被食品所吸收，在氣調(diào)包裝中用做填充氣體，防止由于CO2等氣體從包裝內(nèi)逸出而使包裝塌落。對(duì)于不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例也不相同，對(duì)農(nóng)作物氣調(diào)包裝的關(guān)鍵是保持包裝材料的氧氣滲透性與產(chǎn)品的呼吸速度相匹配。

　　特點(diǎn)：本機(jī)吸收*進(jìn)技術(shù)，優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計(jì)加工制造。(1) 每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī)，操作方便，運(yùn)行可靠。(2) 能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)。(3) 能夠單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)。(4) 能夠?qū)崿F(xiàn)真空-充氣-封口包裝，充氣量可調(diào)。(5) 該機(jī)設(shè)有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換達(dá)到99.98%以上，幾乎無(wú)空氣殘留。(6) 采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺(tái)機(jī)器上使用。