1、腐竹機采用符合國家食品衛(wèi)生標準的材料制造，設備清潔光亮，易于清洗。節(jié)能：一般而言，手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60％，而腐竹機制出的腐竹精皮出品率可達75％以上。且不受外界氣候影響，積極響應國家推廣節(jié)能的口號。

2、腐竹機能同時生產(chǎn)圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍等多種腐竹產(chǎn)品。

3、自動化程度高，一臺腐竹機設備只需一人操作，能輕松快捷地實現(xiàn)多任務、易處理操作程序，省時省工省力。

4、腐竹機可以有效地避免蛋白質(zhì)的破壞，腐竹原有的營養(yǎng)成份和鮮香口味。選擇性強：腐竹機型號多種，燃料多樣化，可用柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽等作為加熱原料、供各類加盟者選擇。生產(chǎn)腐竹成本低、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達1000元以上，本小利大。

5、接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造的問題。

6、腐竹機解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點，結構科學合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機器可一人操作），且燃料可用天然氣、蒸汽、煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等多樣化。