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電壓	380/220V	功率	36kw
加熱方式	氣加熱	容油量	12000L
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備	報(bào)價(jià)方式	以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)
炸筐形狀	圓形，方形

　　生物油加熱自動(dòng)濾渣油炸機(jī)，全自動(dòng)油炸機(jī)核心設(shè)備的主要特點(diǎn)是節(jié)油！新研制的連續(xù)式油炸機(jī)是同行業(yè)的設(shè)計(jì),可實(shí)現(xiàn)連續(xù)均勻進(jìn)料和連續(xù)出料工作,油炸時(shí)間和油炸溫度可由操作人員隨意設(shè)定.油炸機(jī)油水節(jié)能油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國(guó)際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用。

　　該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命.在油炸過(guò)程中,物料本身的運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)攪拌,且不受外力的影響,從而大大降低了物料的損傷率.生產(chǎn)能力可根據(jù)用戶的需要自由設(shè)計(jì),全自動(dòng)油炸機(jī)中的氧氣濃度也大大降低.

　　生物油加熱自動(dòng)濾渣油炸機(jī)，全自動(dòng)油炸機(jī)食品不易褪色,變色和褐變可以保持原料本身的顏色.如果獼猴桃很容易發(fā)生熱褐變,如果使用真空油炸,可以保持其綠色.而油溶性色素,如類胡蘿卜素色素.葉綠素色素等,在油炸過(guò)程中容易溶解,因此在油炸前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理,并使用油炸機(jī)來(lái)維持色素的穩(wěn)定性.