酒鬼花生是一種四川省的風(fēng)味小吃，屬于川菜系。由花生和其他佐料經(jīng)過(guò)油炸加工而成，老少皆宜。今天跟大家一起來(lái)了解的該款設(shè)備就是一款酒鬼花生油炸機(jī)，該款油炸機(jī)的能源采用的是比較節(jié)能無(wú)污染的天然氣，而且我公司生產(chǎn)的燃?xì)庑陀驼C(jī)采用特殊設(shè)計(jì)方案，將出煙口溫度嚴(yán)格控制在100攝氏度以內(nèi)，也就是說(shuō)在加熱過(guò)程中熱量散失的很少，能源利用率是非常高的。油炸機(jī)油槽的設(shè)計(jì)也摒棄了原先的深油槽設(shè)計(jì)的方式，采用的圓形鍋體淺油槽設(shè)計(jì)方式，該種鍋體容油量更小，更加的節(jié)省炸油，可以為商家節(jié)省不小的經(jīng)濟(jì)成本。

自動(dòng)上料外置過(guò)濾酒鬼花生油炸機(jī)在生產(chǎn)制造過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)反復(fù)試驗(yàn)，在焊接鍋體的過(guò)程中會(huì)對(duì)油炸機(jī)整體進(jìn)行一個(gè)防水滲漏試驗(yàn)，換熱器在焊接過(guò)程中也需要對(duì)換熱器進(jìn)行一個(gè)48小時(shí)10公斤的打壓防滲漏試驗(yàn)，確保油炸機(jī)不會(huì)發(fā)生任何的滲漏現(xiàn)象。





酒鬼花生油炸機(jī)的相關(guān)介紹：
1、自動(dòng)上料外置過(guò)濾酒鬼花生油炸機(jī)出料方式采用自動(dòng)出料的方式，油炸完畢可以*行瀝油環(huán)節(jié)再進(jìn)行出料操作，這樣保證了產(chǎn)品炸制的均勻一致性，增強(qiáng)了產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。該設(shè)備選用意大利燃燒機(jī)，火力大燃燒*，廢氣排放小，無(wú)污染，熱效率高，升溫快，提高了生產(chǎn)效率。換熱器采用*的湍流技術(shù)，出煙口溫度嚴(yán)格控制在100攝氏度以內(nèi)，耗能低，能源利用率高。
2、酒鬼花生油炸機(jī)​采用外置過(guò)濾的方式有效的過(guò)濾殘?jiān)?，油炸機(jī)的外部設(shè)有外置過(guò)濾箱，過(guò)濾箱內(nèi)有專門(mén)的過(guò)濾殘?jiān)倪^(guò)濾網(wǎng)，可以同時(shí)過(guò)濾不同大小顆粒的食品殘?jiān)?，還原炸油的本色，延長(zhǎng)炸油的使用周期。因?yàn)樵摲N過(guò)濾屬于純物理性性過(guò)濾，不會(huì)對(duì)炸油造成任何的破壞，保證了油炸食品的安全衛(wèi)生。

3、​整機(jī)均采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)SUS304加工制造而成，電機(jī)屬于CE歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的NRV型電機(jī)，電器都是優(yōu)質(zhì)的德力西電器或者正泰電器。改機(jī)自動(dòng)化程度高，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)瀝油、自動(dòng)過(guò)濾、自動(dòng)控溫等功能，是一款性價(jià)比比較高的油炸設(shè)備。
4、自動(dòng)上料外置過(guò)濾酒鬼花生油炸機(jī)的油溫在0-300攝氏度之間可以任意調(diào)整，一般油炸酒鬼花生的油炸溫度在175攝氏度左右，設(shè)定好該溫度值后不需要再人為的控制油溫，油炸機(jī)會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟加熱狀態(tài)，當(dāng)達(dá)到所需要的油炸溫度后會(huì)停止加熱，使炸油始終處于一個(gè)設(shè)定好的需要的油炸溫度狀態(tài)下，保證油炸產(chǎn)品的效果。為防止油炸過(guò)程中熱量的散失，我們會(huì)對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行一個(gè)保溫處理，保溫材料采用的是優(yōu)質(zhì)的硅酸鋁進(jìn)行有效保溫，硅酸鋁具有防火絕緣保溫效果好等優(yōu)點(diǎn)，即保證了操作工人的安全性又避免了加熱過(guò)程中熱量流失的現(xiàn)象。