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          啤酒機簡介
          
                    
          
                        來源：  
                        2012年08月13日 11:12  
                       
    
    
    
        
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                     　　Foodjx導讀：啤酒機主要由：粉碎機、糖化鍋爐、過濾槽、沉淀槽、板式換熱器、發(fā)酵罐、售酒柱、制冷機、冷媒箱、控制柜等組成。
          　　
          　　啤酒機發(fā)酵過程主要為低溫發(fā)酵。啤酒機負責提供，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以提供。
          　　
          　　啤酒機主要用于生產鮮啤酒，其生產流程為：麥芽粉碎→糖化→麥汁過濾→煮沸→麥汁沉淀→發(fā)酵→貯酒→售酒。
          　　
          　　鮮啤酒與普通啤酒主要區(qū)別有三點：
          　　
          　?、僭希r啤酒生產采用全麥芽，而普通啤酒還會添加輔料如大米、淀粉等等。
          　　
          　　②工藝，鮮啤酒不經過濾和高溫殺菌，保持了啤酒原有的口感和營養(yǎng)物質。
          　　
          　?、鄢煞?，鮮啤酒不需含有活性酵母才能稱為鮮啤酒，普通啤酒沒有。
                
          
				
									 
								
				
				
               
          
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