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          冰淇淋機的使用方法及操作步驟

          來源:佛山市南海希世楓冷凍設備廠   2023年08月06日 06:59   2800
            一、冰淇淋機使用方法

          1、簡單將水果冷凍20小時,然后讓它自然解凍10分鐘。

          2、再啟動冰淇淋開關,將冷凍水果置入機器內,這樣就能得到健康的甜點啦!

          3、水果得去皮-切塊-有籽有核的要去掉~一定要去掉

          4、使用中不要移動機器,一次不要連續(xù)使用2分鐘,做2分鐘冰淇淋休息1分鐘再啟動。不要將主機放入水中清洗,用布擦干凈即可。

          二、冰淇淋制作步驟

          果仁冰激凌的制作方法:

          主要原料:鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。

          設備用具:盆、電冰箱等。

          制作方法:

          1、稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。

          2、在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調制成稀糊狀備用。

          3、將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;4、再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內入冰箱冷凍,即成。

          工藝流程:按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。

          三、冰淇淋機清洗

          1、按清洗鍵,將料缸內漿料全部排出,按停止鍵。

          2、用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。

          3、按清洗鍵攪拌約1-2分鐘,排出清洗液。

          4、用清水清洗2—3遍,停機。

          5、關掉電源,拆洗各零部件。
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