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          你知道生豬屠宰前的準備工作流程嗎？
          
                    
          
                        來源：諸城市英博工貿有限公司  
                        2022年04月28日 09:52  
                       
    
    
    
        
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          　　隨著肉類產(chǎn)品的需求不斷擴大，屠宰生產(chǎn)線產(chǎn)品的需求也在不斷的增長，市場對肉類產(chǎn)品的供應是持續(xù)不間斷的，因此屠宰設備也是*的設備。下面介紹生豬屠宰前的準備工作是怎樣的？
           
          　　1、活豬進屠宰廠的待宰圈，在卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構開具的合格證明，并隨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。
           
          　　2、卸車后，檢驗人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況，按檢查的結果進行分圈、編號，將合格健康的生豬趕入待宰圈休息，傷殘豬送急宰間處理，對病豬進行無害化處理。
           
          　　3、待宰的生豬送宰前應停食靜養(yǎng)12-24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復正常的生理狀態(tài)。
           
          　　4、生豬進屠宰車間前3小時停止飲水。宰前進行淋浴，洗掉豬體上的污物，便于麻電。
           
          　　5、淋浴后的生豬通過趕豬道進入屠宰車間。趕豬道一般設計為內八字形，開始可供2-4頭豬并排前進，逐漸只能供一頭豬通過，并使豬不能調頭往回走。此處趕豬道寬度設計為380-400毫米。
          
                
          
				
									
          關鍵詞：屠宰設備 
           
								
				
				
               
          
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