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          如何掌握鹽水注射機的注液量
          
                    
          
                        來源：諸城市三普食品機械廠  
                        2021年11月23日 17:24  
                       
    
    
    
        
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          　　鹽水注射機的基本作用是用于肉制品的腌制工作上，通過將鹽水及輔料注入肉中，從而使肉得到充分的腌漬，使肉得到嫩化、松軟的效果。鹽水注射機的使用不僅僅有效的提高了工作效率，節(jié)省了大量的時間，同時也使肉類腌制的更加的充分。那么，鹽水注射機注液量應(yīng)如何掌握呢？
           
          　　鹽水注射機的注液量的調(diào)整主要是通過對步進速度和注液壓力的調(diào)整來達成的。比如需要較大注液量時，可以將注液壓力旋鈕旋至高檔位，是注液壓力達到很大。操作人員還可以通過調(diào)節(jié)注液壓力來控制具體注液量多少。或者將旋鈕調(diào)至低檔位，來降低步進速度，以延長注液時間，來獲得較大的注液量。
           
          　　根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續(xù)的注入肉中，縮短腌漬的時間，而且提升了肉制品的口味和出品率，達到 理想的注射效果。
           
          　　只有掌握了合理的鹽水注射機的注液量，才能使用肉類鹽漬更充分，效果更好。
           
          
                
          
				
									
          關(guān)鍵詞：鹽水注射機 
           
								
				
				
               
          
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