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          原果榨汁預(yù)處理設(shè)備有哪些?

          來源:張家港市新冠科機(jī)械有限公司   2021年10月22日 17:30   2993
            果汁飲料由于營養(yǎng)豐富,含有人體必需的多種營養(yǎng)素成分,且香甜可口,健康功效多樣而備受人們的青睞。由于水果業(yè)(植保、管理、采摘)屬于勞動密集型行業(yè)。濃縮果汁、鮮榨果汁等營養(yǎng)價值更加完整,更健康的果汁飲品形式受到越來越多消費(fèi)者的喜愛,市場需求旺盛,同時帶動的還有濃縮果汁生產(chǎn)線設(shè)備的生產(chǎn)制造。
           
            原果榨汁預(yù)處理設(shè)備有如下設(shè)備:
           
            1、沖浪清洗機(jī):用于清洗天然原果
           
            2、水果挑選平臺:人工挑選出好的水果,將不合格的去除
           
            3、破碎機(jī):將水果切成小塊,提高出汁率
           
            4、振動過濾機(jī):去除果汁中的渣子,屬于粗濾
           
            5、滅酶器:為了防止果汁因氧化發(fā)生變色反應(yīng),或因微生物作用而引起發(fā)酵等作用,將果汁迅速加熱至80~85℃,經(jīng)過滅酶殺菌,并冷卻至55℃以后再加入酶制劑。
           
            6、澄清罐:通過加入澄清劑,除去果蔬汁中全部懸浮物、果肉微粒、膠體物質(zhì)及其他沉淀物的過程。為了縮短澄清時間,澄清劑可在酶解未結(jié)束時加入并攪拌約30min然后靜置澄清。
           
            7、立式加壓過濾機(jī):精濾,以得澄清汁。
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