真空*的運(yùn)用實(shí)現(xiàn)了物料在真空狀態(tài)下完成灌裝過程，有效的防止脂肪氧化，避免蛋白水解，減少細(xì)菌存活量，有效的保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道純正，是去除腸衣內(nèi)氣孔和提高產(chǎn)品檔次的必選設(shè)備。
真空*長時間使用可能會出現(xiàn)一些故障，其實(shí)很多故障是因為工作人員在操作不當(dāng)造成的，但是也有不少是因為機(jī)器隨著時間的推移出現(xiàn)機(jī)械運(yùn)行緩慢，產(chǎn)品不能充分切割，肉料真空度低，肉料沉淀等等一些，那么出現(xiàn)這些我們該如何解決呢？下面為大家分析一下如何處理真空*常見的故障。
故障一、*傳動馬達(dá)不工作 解決方法、其實(shí)很多朋友都知道這是因為電源沒接好的，可是真的是那樣嗎？當(dāng)然這只是其中的一個，還有一個就是保險絲熔斷了，只需要更換一個保險絲就行了。
故障二、*輔助機(jī)器氣缸壓力不足
解決方法、這種主要是因為*械氣缸調(diào)壓器上的壓力調(diào)節(jié)太低，只需要加大汽缸上調(diào)壓氣的工作壓力就可以了。
故障三、*的螺旋喂料傳動裝置轉(zhuǎn)動不靈活 解決方法、這種主要是因為螺旋喂料傳動裝置缺少潤滑，只需要買一些潤滑劑對螺旋喂料傳動裝置潤滑即可。
故障四、真空*不能完成填裝功能
分析解決、
1、可能*內(nèi)真空管被肉塊堵塞，只需要取出機(jī)械內(nèi)真空管，清洗真空管即可。
2、可能是灌裝稠料沒有安裝反轉(zhuǎn)臂，檢查機(jī)械內(nèi)是否安裝反轉(zhuǎn)臂，如果沒有安裝反轉(zhuǎn)臂要及時安裝好。
3、可能是真空泵過濾器被堵塞，清洗或者更換真空泵過濾器即可。
4、可能是沒有安裝刮削器，有的朋友在手忙腳亂之中可能忘了安裝刮削器，這個時候檢查一下機(jī)械內(nèi)是否有安裝刮削器，沒有的話要及時安裝好。
5、可能是泵葉片插入不正確，要盡量使泵葉片凹處對準(zhǔn)轉(zhuǎn)子中心。
6、可能是肉料太冷或太硬，有機(jī)械開關(guān)按鈕的朋友調(diào)節(jié)一下溫度即可，記住溫度保持在- 5℃以上即可，沒有機(jī)械開關(guān)按鈕的朋友只需要把制作出來的肉質(zhì)放入冰箱，溫度調(diào)節(jié)在0~3度即可，10分鐘后取出成品即可，記住肉料要保證軟一點(diǎn)。
7、可能是泵潤滑不充分，這個時候要盡量保證潤滑泵全身。
故障五、*泵不停 解決方法、這種主要是因為稱量旋鈕可能在兩個兩個調(diào)整位置之間，要盡量使稱重調(diào)節(jié)旋鈕定位銷位置。
以上是真空*真空*常見故障的一部分，使用*時要得當(dāng)，而且要做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，再好的機(jī)械不去護(hù)理它，它的使用壽命也依然會縮短的。
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