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EH-20A關(guān)東煮的操作方法和保養(yǎng)
EH-20A商用20格關(guān)東煮機
- 操作方法:
- 首先拿起份數(shù)盆,往缸里面加水至1/3容積,發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒!把份數(shù)格裝好需要保溫的食物放置缸內(nèi);
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- 接通電源,電源指示燈亮,順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對準(zhǔn)所需溫度位置,此時黃色指示燈亮,此時電流已供至本設(shè)備,加熱管開始工作,當(dāng)溫度升至所需溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時黃色指示燈息,加熱管停止工作。當(dāng)溫度略有下降,溫控器則能自動接通電源,黃色指示燈亮,電熱管恢復(fù)加熱,溫度上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定。
- 本設(shè)備采用雙溫控器控制,需要快速加熱缸內(nèi)液體時可同時開啟兩個溫控,當(dāng)溫度達(dá)到所需的溫度時可關(guān)掉加熱溫控,只開啟保溫開關(guān)控制缸內(nèi)溫度,從而控制食物溫度。根據(jù)制作不同食品,調(diào)節(jié)所需的溫度進行保溫,可取到理想的保溫效果。
- 使用完畢后應(yīng)將溫控開關(guān)旋至0℃,關(guān)閉電源總開關(guān)。
- 如有使用過程中,出現(xiàn)異?,F(xiàn)象,必須立即停止使用,經(jīng)檢查排除故障,方可繼續(xù)使用。
- 清潔與保養(yǎng):
- 在清潔保養(yǎng)時,應(yīng)切斷電源,以防止意外事故發(fā)生。
- 每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾,清潔爐體表面及電源引出線表面,嚴(yán)禁用水直接沖洗,以免破壞電氣性能。
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