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　　同一種食材放在中國(guó)人的手里就會(huì)翻出白變的新花樣。比如拿蔬菜來(lái)說(shuō)，就可以切片切絲來(lái)做菜，但是人工切的話(huà)費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而且還未必美觀(guān)，切片、切絲機(jī)彌補(bǔ)了人們?cè)谇衅薪z上面不方便、不均勻的缺點(diǎn)，并且切出來(lái)的形狀也更加的美觀(guān)好看。
　　
　　切片、切絲機(jī)使用方法：
　　
　　1.開(kāi)機(jī)前硬座詳細(xì)檢查，看其緊固部位有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象，檢查電源線(xiàn)是否破損，其料筒內(nèi)有無(wú)異物，以防卡住轉(zhuǎn)盤(pán)，檢測(cè)使用電壓是否達(dá)到要求，檢查片刀、絲刀組合及活動(dòng)板是否緊固
　　
　　2.將機(jī)器放平穩(wěn)后開(kāi)機(jī)，機(jī)器安全運(yùn)轉(zhuǎn)一分鐘后，投入所需要脫皮的蔬菜，同時(shí)打開(kāi)水，以便沖刷出廢皮，一旦堵塞后，立即清理后再用。
　　
　　3、過(guò)一段時(shí)間后，沖洗干凈后，拉開(kāi)閘板，蔬菜將自動(dòng)從料口落入切片、切絲機(jī)桶內(nèi)，切好后的蔬菜則從料口掉出。
　　
　　4、工作完畢后將機(jī)器清洗干凈，將刀具擦凈并涂食用油防銹。