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          掛面機(jī)常見六種故障及解決辦法

          閱讀:2476          發(fā)布時(shí)間:2014-10-31
                掛面機(jī)設(shè)備生成掛面首先在面粉中加入一定量的水和添加劑,通過攪拌得到具有一定彈性、塑性、延展性的面團(tuán)。將該面團(tuán)通過掛面機(jī)設(shè)備主機(jī)多道軋輥得到薄厚均勻的面片,再通過一對(duì)互相齒合的齒輥切刀,使之成為面條并自動(dòng)懸掛在面桿上。然后通過隧道式或者索道式烘房脫水至安全水分。zui后切斷包裝即成為成品掛面。

                掛面機(jī)設(shè)備在生產(chǎn)過程中,出現(xiàn)一些故障問題是不可避免的,有一些小故障不需要很麻煩就可以處理好,下面為大家總結(jié)掛面機(jī)日常小故障解決辦法。

                1、掛面機(jī)面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

                這是由于對(duì)輥兩端間隙不一致而造成,因此調(diào)整軋輥兩端間隙,使均勻即可。

                2、掛面機(jī)面板沾軋輥?

                這是因?yàn)槊鎵乃葸^大或刮刀螺栓松動(dòng)。

                3、掛面機(jī)面板不能正常連接?

                這是由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng),會(huì)出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,這樣就會(huì)斷板,反之就會(huì)余板由此道理,調(diào)整軋輥間隙斷板時(shí),縮小下組對(duì)輥間隙,使均勻即可。

                4、掛面機(jī)設(shè)備面條斷條?

                這是因?yàn)槊娣壑杏须s質(zhì)(上次和面桶中余下的殘?jiān)┗蚝兔娌粍颉?br />
                5、面條粘連或切不開?

                這是兩刀輥齒合不到位。應(yīng)當(dāng)微調(diào)刀棍頂絲,保持兩端平行,切開即可。

                6、面片堆積或拽斷?

                這是由于前后兩道軋輥輥距調(diào)整不匹配。減小前道輥或后道輥的間隙就可解決。

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