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          河南麥昂食品機械有限公司

          主營產(chǎn)品: 噴油注糊一體機,打蛋機,蛋殼蛋液分離機,蛋清蛋黃分離機,敲蛋機

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          李焱海
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          烘焙食品生產(chǎn)標準化 烘焙設備未來發(fā)展看漲

          2019-9-17 閱讀(778)

           烘焙食品生產(chǎn)標準化 烘焙設備未來發(fā)展看漲
          烘焙食品行業(yè)生產(chǎn)趨于專業(yè)化、標準化

          隨著國家行業(yè)標準的不斷出臺和實施,不少企業(yè)在行業(yè)標準的基礎上制定了更嚴格的原料、加工、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、檢測等一系列標準,來保證產(chǎn)品的高品質。為了進一步保證產(chǎn)品的品質,不少烘焙企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)和恢復傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)時,開始與食品科研機構、高等院校以及相關行業(yè)進行專業(yè)技術的溝通交流,在基礎原料、食品添加劑、生產(chǎn)工藝、包裝材料、包裝機械以及食品機械等方面加強專業(yè)化協(xié)作攻關,為產(chǎn)品的創(chuàng)新、產(chǎn)品質量產(chǎn)量的提高、工藝改良等方面提供了有力的支持,使得烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)逐漸走上專業(yè)化、標準化道路。

          烘焙設備未來發(fā)展看漲

          在未來,烘焙行業(yè)將仍呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢,預計收入年增長率為11.6%,到2020年收入將達129.1億美元。這一增長可以歸結為隨家庭可支配收入的提高,對于面包及其他烘焙食品需求的增加。但是隨著市場的不斷成熟,其增長速率會呈現(xiàn)緩慢的增長趨勢。激烈的競爭會導致產(chǎn)品價格下降,預計到2020年銷售收入增長率僅為8.4%。

          面對如此態(tài)勢,烘焙行業(yè)雖然即將迎來未來的輝煌,但與國外企業(yè)相比還是存在著較大的差距。為此,上規(guī)模的企業(yè)必須帶頭向這產(chǎn)品方向努力,爭取把國內(nèi)目前三分之一向國外采購的烘焙機械產(chǎn)品,提升國內(nèi)烘焙機械行業(yè)的水平和競爭力。

          針對不同群體開發(fā)才能縮小差距

          隨著人們對烘焙食品需求的增多,國內(nèi)烘焙機械市場在得到了極大的發(fā)展,上升空間得到了延伸,而且烘焙機械企業(yè)數(shù)量也在不停的增長,雖然今年烘焙機械行業(yè)的整體水平有了較大的提高,但與國外企業(yè)相比還是存在著較大的差距,想要壯大烘焙機械行業(yè),中國食品機械設備網(wǎng)小編認為眾多機械企業(yè)要針對不同群體走不同路線,差異化發(fā)展才能縮小差距。

          想要縮短差距,一定要保證食品的安全。作為食品機械生產(chǎn)廠家,不僅要把握好品質關,還應正確引導設備使用者,該如何正確操作機械,如何有效避免引發(fā)不安全因素,每個環(huán)節(jié)多一重檢測,每個人多一份責任。


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