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          熱水噴淋式殺菌鍋有什么性能特點

          閱讀:530          發(fā)布時間:2016-1-6
          熱水噴淋式殺菌鍋介紹
                  熱水噴淋式殺菌鍋根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的殺菌工藝,使食品承受的熱量限制到zui小*,以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤,使其每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。

          熱水噴淋式殺菌鍋特點
          1.把熱水罐事事先加熱到所需溫度,通過循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋塔蒸汽的條件下進行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味塔營養(yǎng)成分,且殺菌時間能提高一半的效率,同時節(jié)約能源。
          2.在殺菌過程中自動控制壓力、溫度、滅菌時間,解決了因手工操作失誤而造成的滅菌失敗問題,更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異。
          3.整機采用全不銹鋼,增強了殺菌鍋的可利用性,延長了殺菌鍋的使用壽命。

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