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          浙江三雄機(jī)械制造有限公司

          主營產(chǎn)品: 果蔬機(jī)械,果蔬加工設(shè)備,干燥設(shè)備,蔬菜加工生產(chǎn)線,蔬菜預(yù)處理生產(chǎn)線,速凍設(shè)備,蔬菜烘干設(shè)備,殺菌設(shè)備,清洗設(shè)備

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          公司信息

          聯(lián)人:
          章經(jīng)理
          址:
          浙江省上虞市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)人民西路南側(cè)高新路6號(hào)
          編:
          312300
          鋪:
          http://787169.com/st35/
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          泡菜的腌制方法

          2013-6-20  閱讀(530)

          提 供 商 浙江三雄機(jī)械制造有限公司 資料大小 0K
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          資料類型 未傳 瀏覽次數(shù) 530次
          【詳細(xì)說明】  腌制成熟的泡菜每克含有一億個(gè)左右的乳酸菌,zui高能達(dá)到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不僅對(duì)腸道有好處,還能給泡菜帶來抗菌性。
            
            泡菜還含有豐富的*和C,鈣、磷、鐵等無機(jī)物,而且其中的纖維質(zhì)也能夠幫助食物和消化酶很好地融合,增進(jìn)消化和吸收,對(duì)預(yù)防便秘和大腸癌有良好功效。
            
            泡菜簡單做法:
            
            1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?,洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天,注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油
            
            2.腌了半天后,擠掉水分
            
            3.準(zhǔn)備好:姜,蒜,蘋果,梨,剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可,
            
            4.辣椒面,鹽,味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度
            
            5.加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻
            
            6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌
            
            7.開始腌菜,從zui內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
            
            8.整棵都抹好了,拿一個(gè)帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以,3—5天后成功


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