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          諸城市大洋食品機(jī)械有限公司
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          成品展示圖片
          果蔬清洗脫皮機(jī)
          果蔬切割設(shè)備
          大蒜分瓣脫皮切片設(shè)備
          壓榨機(jī)
          掛漿、掛糠機(jī)

          如何選用油炸機(jī)與油炸機(jī)的保養(yǎng)

          時間:2018/8/29閱讀:3905
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            如何選用油炸機(jī)與油炸機(jī)的保養(yǎng)
           
            很多做油炸食品的客戶在選擇油炸設(shè)備的時候,因為不太了解油炸設(shè)備很容易選擇到不適合自己產(chǎn)品的設(shè)備,等真正知道不適合自己的時候懊惱不已。
           
            我向大家簡單介紹一下油炸設(shè)備,以便在選擇油炸機(jī)械設(shè)備的時候做個參考。
           
            一般在選擇油炸設(shè)備的時候,先要了解自己做的產(chǎn)品,看看是適合用油水混合式油炸機(jī)還是全油式油炸機(jī)。一般膨化類的產(chǎn)品是不適合用油水混合式的油炸機(jī)的,像炸花生米之類的產(chǎn)品可以選擇油水混合油炸設(shè)備。
           
            1.使用油炸鍋后的油應(yīng)該怎么處理呢?現(xiàn)在就讓我來告訴你使用油炸鍋后的油應(yīng)該怎么處理吧。
           
            燒到滾開,灑入面粉兩大把,面粉會迅速碳化,關(guān)火攪拌一小會,然后讓碳粉沉上面就是被吸走了雜質(zhì)可以再利用的油。
           
            2.油炸機(jī)能電前必須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些,應(yīng)及時清理,每月至少清理四次;及時清理油炸機(jī)表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機(jī)每天換水一次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換,以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。
           
            3.該設(shè)備采用油水混合工藝,配備動態(tài)過濾系統(tǒng),在工作過程中實現(xiàn)自動過濾排渣,保證炸油的純凈,能源可采用電、煤碳、導(dǎo)熱油直接加熱的方式。投資少,自動化程度高,適用于魚類、禽類、水產(chǎn)、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶的批量生產(chǎn)。

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