液態(tài)氮系統(tǒng)提供了一種成本低廉的替代方法，可以替代傳統(tǒng)的冷凍和冷凍方法，更快地處理大量的食物，同時(shí)占用更少的地板空間?？諝猱a(chǎn)品凍結(jié)方案設(shè)計(jì)為各種不同的批量處理或連續(xù)凍結(jié)過(guò)程，節(jié)省了你的勞動(dòng)力成本。

1 .工作快速冷卻階段：進(jìn)入速凍室后，食品顆粒迅速冷卻粒子的表面會(huì)凍結(jié),達(dá)到0°C的溫度。

與此同時(shí)，這些粒子既不會(huì)粘在一起，也不會(huì)在不銹鋼網(wǎng)帶上貼上標(biāo)簽。

2.深度凍結(jié)階段：食品在不銹鋼網(wǎng)帶上移動(dòng)，食品層隨著氣流的增加而松動(dòng)，漂浮的微粒迅速而獨(dú)立地凍結(jié)，因?yàn)樗鼈儚乃拿姘朔酱祦?lái)了強(qiáng)勁的冷空氣