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          行業(yè)產(chǎn)品
          
							
						
          
						
            
							
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          上海漯城餐飲設(shè)備有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
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                    技術(shù)文章
                
          
                
          
					
          
						
          冰柜與商用冷柜的區(qū)別
          
						
          閱讀：72發(fā)布時(shí)間：2025-2-1
          
					
          
					
           冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小冷室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。
              商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專賣用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品材料等折冷藏或冷凍冰柜。使用人群：
              商用冷柜：便利店老板、冷飲店老板、超市老板、網(wǎng)吧、酒店廚房等。冰柜：廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及大型超市使用。種類及用途：
              冰柜：
              1.冷藏柜：柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi)，根據(jù)不同的設(shè)計(jì)用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于貯藏藥品、疫苗、花卉等。
              2.冷凍柜：柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下，可用來(lái)凍結(jié)食品和長(zhǎng)期保存冷凍食品或其它物品。多為臥式頂開(kāi)門結(jié)構(gòu)，少數(shù)為立式側(cè)開(kāi)門結(jié)構(gòu)。
              3.冷藏冷凍柜：箱體用絕熱層分成兩個(gè)以上不同溫度貯藏室的雙門或多門冰柜。各自有可以開(kāi)啟的柜門，其中至少有商用冷柜一般分為商用冷藏柜、其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲(chǔ)銷售。
              商用冷柜、商用冷凍柜柜內(nèi)溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲(chǔ)銷售。
          
				
          
			
          
			
          
		
          
	
          
    	
	
          
		
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