使用殺菌鍋的時(shí)候，驅(qū)動(dòng)軸的同心度可能會(huì)因?yàn)橐恍┰驈亩霈F(xiàn)一些偏差，使得可能會(huì)出現(xiàn)一定的問題。
   殺菌鍋設(shè)備的傳動(dòng)系統(tǒng)擁有減速器與自動(dòng)定位系統(tǒng)，使得可以有效地保證轉(zhuǎn)動(dòng)停止后鍋體能夠與其他的輔助設(shè)施始終保持在水平的位置。
   殺菌鍋應(yīng)在運(yùn)行之前安裝溫度計(jì)、水循環(huán)系統(tǒng)等附件，以便能夠隨時(shí)的檢查流量是否處于穩(wěn)定的狀態(tài)。并且在啟動(dòng)設(shè)備之前，應(yīng)檢查鍋爐門以及所有的閥門和儀表是否能夠正常的進(jìn)行關(guān)閉。而且在設(shè)備運(yùn)行的時(shí)候，需要安排操作人員對(duì)殺菌鍋進(jìn)行隨時(shí)的觀察其的控制系統(tǒng)是否能夠正常運(yùn)行，當(dāng)控制出現(xiàn)異常的時(shí)候則應(yīng)該進(jìn)行停機(jī)處理。
   一般的殺菌鍋能夠采用高溫以及高壓來進(jìn)行滅菌，所以在運(yùn)行的時(shí)候設(shè)備會(huì)具有較高的溫度。并且在殺菌完成后，不能時(shí)間打開設(shè)備，只有在將設(shè)備內(nèi)部的壓力全數(shù)排出后才能將鍋門進(jìn)行開啟。
   殺菌鍋能夠通過系統(tǒng)來自動(dòng)設(shè)置殺菌參數(shù)，但是在其進(jìn)行運(yùn)行的時(shí)候不能對(duì)其的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行修改或重新設(shè)置。