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          行業(yè)產(chǎn)品

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          山東明貴機(jī)械科技有限公司


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          馬鈴薯地瓜蒸汽去皮機(jī)

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          參   考   價(jià): 390000 388800

          訂  貨  量: 1-2 臺(tái) ≥3 臺(tái)

          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號(hào)3噸

          品       牌明貴

          廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

          所  在  地濰坊市

          聯(lián)系方式:梁經(jīng)理查看聯(lián)系方式

          更新時(shí)間:2025-02-24 15:29:29瀏覽次數(shù):51次

          聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

          產(chǎn)品簡(jiǎn)介
          產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 用于果蔬等的去皮
          電壓 380v 工作效率 3000kg/h
          功率 6.6kw 凈重 3000kg
          毛刷長度 1500mm 毛刷數(shù)量 9
          適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 外形尺寸 4000*4200*3500mm
          自動(dòng)化程度 全自動(dòng)    

          馬鈴薯地瓜蒸汽去皮機(jī),利用高溫蒸汽在短時(shí)間內(nèi)加熱果蔬等物料,使物料表皮層間的水分快速升溫產(chǎn)生一定壓力,然后通過快速放氣使物料外部壓力降低,表皮層內(nèi)的水分因壓力降低而快速蒸發(fā),將皮層撐破,從而達(dá)到去皮的目的。

          詳細(xì)介紹

          馬鈴薯地瓜蒸汽去皮機(jī),利用高溫蒸汽在短時(shí)間內(nèi)加熱果蔬等物料,使物料表皮層間的水分快速升溫產(chǎn)生一定壓力,然后通過快速放氣使物料外部壓力降低,表皮層內(nèi)的水分因壓力降低而快速蒸發(fā),將皮層撐破,從而達(dá)到去皮的目的。馬鈴薯地瓜蒸汽去皮機(jī)的工作原理主要是利用高溫蒸汽的熱效應(yīng)和壓力變化來實(shí)現(xiàn)去皮,具體如下:

           

          · 熱效應(yīng)使皮層軟化:高溫蒸汽具有較高的熱量,當(dāng)蒸汽與待去皮的物料(如馬鈴薯、紅薯、果蔬等)接觸時(shí),熱量迅速傳遞給物料。物料表皮層間的水分吸收熱量后快速升溫,使物料的表皮和內(nèi)部組織受熱。這種熱作用會(huì)使物料的皮層細(xì)胞膨脹,細(xì)胞壁的韌性降低,從而使皮層變軟,為后續(xù)的去皮操作創(chuàng)造條件。例如在處理馬鈴薯時(shí),蒸汽的熱量讓馬鈴薯表皮變得松軟,更易與果肉分離。

          · 壓力變化導(dǎo)致皮層破裂:在蒸汽加熱的過程中,物料表皮層間的水分快速升溫產(chǎn)生一定壓力。此時(shí),蒸汽去皮機(jī)內(nèi)部處于相對(duì)高壓的狀態(tài)。當(dāng)達(dá)到一定時(shí)間后,通過控制蒸汽管路的閥門等裝置,快速地釋放蒸汽,使設(shè)備內(nèi)部壓力迅速降低。由于物料表皮層內(nèi)的水分壓力高于外部壓力,水分會(huì)因壓力差而快速蒸發(fā),產(chǎn)生向外的膨脹力,將皮層撐破,進(jìn)而使皮層與物料的肉或內(nèi)部組織分離,達(dá)到去皮的目的。

          · 輔助機(jī)械作用增強(qiáng)去皮效果:部分蒸汽去皮機(jī)還會(huì)配備旋轉(zhuǎn)或攪拌裝置。在蒸汽處理過程中,這些裝置會(huì)帶動(dòng)物料進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)或翻滾,使物料之間相互碰撞摩擦,以及物料與設(shè)備內(nèi)壁發(fā)生摩擦4。這種機(jī)械作用可以進(jìn)一步幫助去除已經(jīng)松動(dòng)的表皮,使去皮更加,提高去皮效率和質(zhì)量。比如一些大型的果蔬蒸汽去皮機(jī),會(huì)通過旋轉(zhuǎn)的滾筒讓果蔬在內(nèi)部翻滾,增強(qiáng)去皮效果。


          關(guān)鍵詞:去皮機(jī)
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