民以食為天。凈菜是餐飲配送的發(fā)展趨勢，市場前景巨大。很多企業(yè)看到凈菜強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭后，紛紛布局凈菜配送行業(yè)。但凈菜行業(yè)有著嚴(yán)格的行業(yè)規(guī)范，要想從事加工凈菜行業(yè)，須提前辦理一系列相關(guān)手續(xù)。想從事凈菜加工需要什么手續(xù)？需要注意什么呢？小編馬上帶你了解。

一、從事凈菜加工需要辦理的手續(xù)

從事凈菜加工的新廠須要有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品流通許可證、食品衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員要有健康證等。

除了營業(yè)執(zhí)照外，關(guān)鍵的莫過于食品許可相關(guān)手續(xù)了。想要獲得食品許可相關(guān)證件須要符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，并且嚴(yán)格按照法律法規(guī)以及國家政策對(duì)于食品安全的要求。

二、取得食品許可相關(guān)手續(xù)的要求

1. 具有和生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量以及相應(yīng)的原料加工、包裝等場所，保持場地的衛(wèi)生，遠(yuǎn)離有毒有害的污染源。

2. 具有與申請(qǐng)?jiān)S可的食品品種、數(shù)量相應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)施，比如凈菜加工生產(chǎn)線設(shè)備，消毒、更衣、防腐防塵等所需設(shè)施。

3. 具有和申請(qǐng)食品種類數(shù)量相關(guān)的工藝流程，避免成品與原料交叉污染。

4. 根據(jù)公司規(guī)模、產(chǎn)品的數(shù)量等，有相應(yīng)的食品安全技術(shù)人員以及管理人員。

5. 具有相應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)，從業(yè)人員健康檢查以及健康檔案等健康的管理，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、原料驗(yàn)收等記錄，須符合食品安全管理制度。

我公司積累了多年從事凈菜加工解決方案的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)客戶的加工需求，為客戶定制完備、有競爭力的生產(chǎn)線工藝流程及設(shè)備，并提供了從凈菜加工項(xiàng)目指導(dǎo)到研發(fā)生產(chǎn)線設(shè)備、安裝培訓(xùn)、日常維護(hù)等多方位的專業(yè)服務(wù)。

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