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          行業(yè)產(chǎn)品
          
							
						
          
						
            
							
          • 行業(yè)產(chǎn)品
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          東莞市潤昌廚具有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
                當(dāng)前位置：東莞市潤昌廚具有限公司>公司動態(tài)>深圳廚房工程設(shè)計如何充分利用空間
            
          
						
          
				
				
          
					
					
          
						
          
                                                        
                                                    
          
						
          經(jīng)營模式：其他
          
						
          商鋪產(chǎn)品：43條
          
						
          所在地區(qū)：
          
						
          聯(lián)系人：巫小姐
          												
					
          
				
          
			
          			
          
				
          
                    公司動態(tài)
                
          
                
          
					
          
						
          深圳廚房工程設(shè)計如何充分利用空間
          
						
          閱讀：160發(fā)布時間：2023-3-14
          
					
          
					
          　　?　　深圳廚房工程設(shè)計如何充分利用空間
          　
          　　無論是大飯店還是小餐館，都要巧妙地利用廚房面積和空間。結(jié)構(gòu)面積有限的小廚房要盡縮設(shè)備間隙，合并通道，截彎取直。有些設(shè)備實在擺不下，就只有采取借用空間的辦法。在規(guī)范原則的基礎(chǔ)上優(yōu)化空間是廚房設(shè)計人員的基本功。

          　　1、充分利用空間

          　　有一些設(shè)備可以架空掛到墻上或臺面上，例如，把熱水器掛到墻上，在墻上掛層架。還可以在工作臺臺面上加立架，放置備用的物料和裝盤待傳的成品。

          　　2、借用空閑位置

          　　常用的設(shè)備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的設(shè)備可以放置在工作間外，例如，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置。

          　　3、合用設(shè)備

          　　共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食同沒有設(shè)置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。

          　　4、改變設(shè)備型號爭取空間

          　　有一些設(shè)備，可以通過改變型號、縮小設(shè)備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號。

          　　5、在廚房外尋找空間

          　　在房內(nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間。
          
				
          
			
          
			
          
		
          
	
          
    	
	
          
		
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