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山東省天華機械制造有限公司
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產品簡介
| 功率 | 6/12kw | 功能 | 發(fā)酵 |
|---|---|---|---|
| 生產速度 | 每次加工糧食50公斤kg/h | 適用范圍 | 家庭,個體戶,小型酒廠等 |
| 外形尺寸 | 蒸桶容積240Lmm | 種類 | 白酒設備 |
產品介紹
純糧釀酒設備與技術 生料液態(tài)發(fā)酵法釀酒技術工藝簡單上手快，有無經驗，均能釀酒，具有節(jié)約能源, 投資少,見效快, 易操作等特點，采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后無需蒸煮糊化，不加糠殼配糟，與水和生料酒曲在發(fā)酵容器內混勻，密閉保溫發(fā)酵即可，沒有老工藝那么多繁瑣的工序，整個發(fā)酵過程是在液態(tài)中進行，它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%， 單位成本大大降低, 受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的普遍歡迎，是釀酒行業(yè)的一大突破。又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料， 所以其釀酒廢酒糟可直接用作營養(yǎng)價值較高飼料養(yǎng)殖育肥的禽畜，所以，生料釀酒 項目是特別適合在我國農村大力推廣的項目。
工藝流程：原料→粉碎→加水和酒曲發(fā)酵→蒸餾→白酒。
純糧釀酒設備與技術 天華純糧釀酒設備采用優(yōu)質不銹鋼材焊接，符合食品機械衛(wèi)生標準，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，蒸汽蒸餾鍋為雙底結構，上下鍋由蒸汽導管連接，通過電加熱或煤氣加熱（也可自砌灶臺燒煤燒柴）把底鍋中的水燒開形成蒸汽，進入上鍋內再加熱發(fā)酵料蒸酒，熱源與發(fā)酵料不直接接觸，不存在糊鍋焦鍋的弊端，冷凝器采用陣列式套管冷卻結構，酒蒸汽從兩冷卻管中間穿過，與冷卻水的接觸面積大，冷凝效果好，比盤管式冷凝器出酒率高。設備裝在小車上方便移動，尤其是方便到上門到戶現(xiàn)場蒸酒，可以消除飲酒者的疑慮。
天華純糧釀酒設備型號THN-25，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價格2860元。THN-50型，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元。THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價格8600元。THN-150型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價格：9800元（不含包裝運輸費用）。購天華蒸酒設備免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術，白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。
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