設(shè)備簡(jiǎn)介：

隨著對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，很多城市對(duì)燒煤的鍋爐進(jìn)行了取締，電加熱取代了原先的蒸汽加熱，越來(lái)越多的廠(chǎng)家開(kāi)始選用電加熱的設(shè)備，電加熱的夾層鍋以其使用方便，加熱均勻，安全衛(wèi)生而被大家采用，電加熱使用時(shí)限制小，只要有380V的電源就可以使用，電加熱升溫相對(duì)蒸汽來(lái)說(shuō)慢，導(dǎo)熱油升溫后降溫也慢，適合做一些需要保溫的鹵煮食品和粥類(lèi)。夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀(guān)、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶(hù)的喜愛(ài)與好評(píng)。

邁旭蒸煮類(lèi)設(shè)備餡料導(dǎo)熱油夾層鍋材質(zhì)采用食品級(jí)，不銹鋼30408，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備受熱面積大，沸騰時(shí)間短，保留了食物原本的口感，提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量并縮短時(shí)間并有效改善了食品工廠(chǎng)工人的勞動(dòng)條件。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

加熱方式：

1、邁旭蒸煮類(lèi)設(shè)備餡料導(dǎo)熱油夾層鍋使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú) 疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

設(shè)備特點(diǎn)：

以電力為熱源，不需人工操作，將操作人員自煙熏火燎中解放出來(lái)，節(jié)約了人力，在一定程度上減少了生產(chǎn)上人工的投入。

1、加熱高效，電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝加熱管及導(dǎo)熱油，高溫可以達(dá)到 320 度，有電控箱控制，（可根據(jù)加熱管多少和客戶(hù)工藝要求把加熱管分開(kāi)控制），內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，安全衛(wèi)生，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)。

2、安全方便,夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。