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          諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠(chǎng)

          當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠(chǎng)>>滾揉機(jī)系列>>真空滾揉機(jī)>> gr-100小型滾揉機(jī)

          小型滾揉機(jī)

          參   考   價(jià): 9000

          訂  貨  量: ≥1 

          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號(hào)gr-100

          品       牌強(qiáng)大機(jī)械

          廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

          所  在  地濰坊市

          聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

          更新時(shí)間:2023-09-07 07:02:27瀏覽次數(shù):1466次

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          小型滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
            小型滾揉機(jī)工作原理
           
            真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動(dòng),相互撞擊,摔打,達(dá)到、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力,及產(chǎn)品的彈性:本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織結(jié)構(gòu)提高了切面效果,增加了出品率,可以增強(qiáng)保水性,整機(jī)使用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率高。
           
            真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類(lèi),如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚(yú)肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。
           
            小型滾揉機(jī)特點(diǎn):
           
            1、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。
           
            2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。增加保水型,提高出頻率;
           
            3、防水電腦控制,用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳,間歇,放氣,抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,間歇滾揉時(shí)間,真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
           
            4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
           
            5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率
           
            真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì):
           
            1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
           
            2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
           
            3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
           
            4. 槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
           
            真空滾揉機(jī)的適用范圍:
           
            滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
           
            

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