簡易隔油池廢水從池子的一端流入池子，以較低的水平流速(2～5mm/s)流經(jīng)池子，流動過程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的顆粒雜質(zhì)沉于池底，水從池子的另一端流出。在隔油池的出水端設置集油管。集油管一般用直徑200～300的鋼管制成，沿長度在管壁的一側(cè)開弧寬為60º或90º的槽口。集油管可以繞軸線轉(zhuǎn)動。排油時將集油管的開槽方向轉(zhuǎn)向水平面以下以收集浮油，并將浮油導出池外。為了能及時排油及排除底泥，在大型隔油池還應設置刮油刮泥機。刮油刮泥機的刮板移動速度一般應與池中流速相近，以減少對水流的影響。收集在排泥斗中的污泥由設在池底的排泥管借助靜水壓力排走。隔油池的池底構(gòu)造與沉淀池相同。平流式隔油池表面一般設置蓋板，除便于冬季保持浮渣的溫度，從而保持它的流動性外，同時還可以防火與防雨。在寒冷地區(qū)還應在池內(nèi)設置加溫管，以便必要時加溫。

簡易隔油池的特點是構(gòu)造簡單、便于運行管理、油水分離效果穩(wěn)定。有資料表明，平流式隔油池可以去除的小油滴直徑為100～150um，相應的上升速度不高于0.9mm/s。市面上一般多采用平流式的隔油池。

　　2、斜板式隔油池

　　隔油池的浮渣，以油為主，也含有水分和一些固體雜質(zhì)。對石油工業(yè)廢水，含水率有時可高達50%，其它雜質(zhì)一般在1%一20%左右。僅僅依靠油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮而進行油、水分離，油的去除效率一般為70%～80%左右，隔油池的出水仍含有一定數(shù)量的乳化油和附著在懸浮固體上的油分，一般較難降到排放標準以下