鹵煮肉電加熱夾層鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、學(xué)校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

電加熱夾層鍋通電即用，對環(huán)境條件要求低，夾層內(nèi)部加裝320號導(dǎo)熱油，通過安裝在鍋內(nèi)的電加熱管進(jìn)行加熱，電加熱夾層鍋設(shè)有自動控溫保溫系統(tǒng)，設(shè)備溫度自動保溫，節(jié)約電能的消耗

鹵煮肉電加熱夾層鍋的特點：1.加熱高效；夾層鍋由于其造型的特點具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、介質(zhì)沸騰時間短。

2.安全方便；夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋），采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。

3.該設(shè)備鍋底鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，保溫效果好，循環(huán)油路，升溫速度快，節(jié)約能源，從而提高生產(chǎn)能力。

4.采用防爆型加熱管，在使用中更安全，防止在實驗時一旦接觸各種油氣，粉塵等接觸電火花會致使爆破，使用壽命*，加熱效率高，品種有保證。