食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品概述:
綠茶制茶的關(guān)鍵工藝是采取高溫措施，散發(fā)葉子中的水分和鈍化酶的活性，使鮮葉中的含量發(fā)生一定的化學(xué)變化，從而形成綠茶的質(zhì)量特征。
綠色茶葉是一種不發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，其品質(zhì)特點(diǎn)是三綠(外形綠、湯色綠、葉底綠)、香味高、味道鮮爽，并較多地保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，如茶多酚、氨基酸、葉綠素、維他命等。綠色茶葉的基本加工工藝是：攤放→殺青→揉捻→干燥。
微波茶葉殺青機(jī)器適合綠茶，是一種新型的殺青設(shè)備。與傳統(tǒng)的鍋式殺青、滾筒式殺青等設(shè)備相比，殺青速度快、效率高、效果好。微波可以去除大約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)廣泛應(yīng)用于綠茶、茶葉、菊花、金銀花、花卉等農(nóng)產(chǎn)品的殺青。殺青，產(chǎn)品顏色、形狀、香好。
微波茶葉殺青機(jī)的原理用活性氧化酶，如快速升溫鈍化新鮮葉片，抑制新鮮葉片中茶多酚等酶的加速氧化，防止后續(xù)干燥過(guò)程中顏色發(fā)生嚴(yán)重變化，同時(shí)揮發(fā)新鮮葉片的腥味，更好地形成茶香。
微波茶葉殺青時(shí)，需要快速升溫，所有微波功率都要打開(kāi)。如果殺青時(shí)間少于1.5分鐘，殺青葉片會(huì)出現(xiàn)紅口；如果殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，殺青葉片失水過(guò)多，茶葉會(huì)干燥堅(jiān)硬，不利于后期揉搓成型。
技術(shù)參數(shù):
1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
3、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率：≤45kVA
5、進(jìn)出料口高度：50mm
6、傳輸帶寬度：650mm
7、傳輸速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約11630×1310×1668mm
9、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%
10、微波機(jī)產(chǎn)量：每小時(shí)干燥脫水30kg
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
應(yīng)用范圍:
微波茶葉殺青機(jī)器適合綠茶應(yīng)用于綠茶、茶葉、菊花、金銀花、花卉等農(nóng)產(chǎn)品的殺青。殺青，產(chǎn)品顏色、形狀、香好。
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誰(shuí)選擇了我們:
調(diào)味品行業(yè)：
河南省新鄭市棗香春紅棗食品廠
廣州科威微波設(shè)備公司為新鄭市棗香春紅棗食品廠提供了1臺(tái)50KW微波殺青機(jī)，微波殺青機(jī)穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)能高，節(jié)電環(huán)保，主要應(yīng)用于紅棗、紅棗片的烘干及殺菌處理，改善傳統(tǒng)烘干做法，使紅棗達(dá)到干燥及殺青；紅棗片達(dá)到脆性及烘烤、殺青、烘干一步到位，得到該企業(yè)及食品專家的高度認(rèn)可和好評(píng)。
吉林蛟河松山土特產(chǎn)品有限公司
廣州科威微波設(shè)備公司為吉林蛟河松山土特產(chǎn)品有限公司提供了1臺(tái)20KW微波殺青機(jī)，微波殺青機(jī)主要應(yīng)用在干貨類產(chǎn)品的后期烘干、殺青、防霉及殺蟲(chóng)處理；微波殺青機(jī)穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)能高，節(jié)電環(huán)保，得到該企業(yè)及食品專家的高度認(rèn)可和好評(píng)。
食品行業(yè)：
湖南雪峰食品發(fā)展有限公司
廣州科威微波設(shè)備公司為湖南雪峰食品發(fā)展有限公司提供了1臺(tái)60KW微波殺青機(jī)，應(yīng)用在農(nóng)副產(chǎn)品上的殺青，微波殺青機(jī)在產(chǎn)品殺青得到有利改善，產(chǎn)量質(zhì)量大大提高，微波殺青機(jī)穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)能高，節(jié)電環(huán)保，并改善傳統(tǒng)做法，連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)，得到該企業(yè)及食品專家的高度認(rèn)可和好評(píng)。
安徽金鵬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司
安徽金鵬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司在廣州科威微波設(shè)備公司購(gòu)買了1臺(tái)35KW微波殺青機(jī)，微波殺青機(jī)主要通過(guò)微波進(jìn)行殺青農(nóng)副產(chǎn)品處理。在深加工綠色健康產(chǎn)業(yè)，流水作業(yè)，節(jié)省人工及勞動(dòng)能力。微波殺青機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定性能，產(chǎn)能高，節(jié)能環(huán)保型微波殺青機(jī)。深得及食品專家的高度認(rèn)可、好評(píng)和厚愛(ài)，歡迎前來(lái)咨詢選購(gòu)。
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