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詳細(xì)介紹
食品速凍機(jī) 液氮冷凍柜 五分鐘快速冷凍設(shè)備
型號:CDW-196系列 品牌:匯富
匯富船用海產(chǎn)品速凍機(jī)，又稱為海參對蝦速凍機(jī)，鴨脖速凍機(jī)，雞翅速凍機(jī)，水果速凍機(jī)等，適用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、榴蓮、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。歡迎垂詢：壹伍，陸貳壹 捌柒， 捌玖 ，叁伍。
匯富船用海鮮速凍機(jī)產(chǎn)品介紹：
以前當(dāng)漁船把海產(chǎn)品捕撈上來后，會將碎冰與剛捕撈上來的魚蝦等混在一起帶回碼頭，這樣海產(chǎn)品的新鮮程度很難得到保證，為了實(shí)現(xiàn)在漁船上速凍海產(chǎn)品,我公司專門設(shè)計(jì)研發(fā)了船用海鮮速凍機(jī),在魚蝦等剛被捕撈上來的時(shí)候就進(jìn)行速凍，由于速凍時(shí)間很短，不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可保持魚蝦等的鮮美，從而保證了產(chǎn)品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。
匯富船用海鮮速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
匯富海鮮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
5分鐘凍結(jié)，采用液氮速凍，冷凍速度快，可達(dá)到-196℃,（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。而且具有物料干耗小，設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，操作簡單，可進(jìn)行無人化操作，維護(hù)成本低，占地面積小，無噪音等優(yōu)點(diǎn)。
匯富船用海鮮速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――10層（可選6-15層）
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
8、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；
9、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；
10、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對。
11、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
售后服務(wù)：
匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年，終身維護(hù)。在三包期，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù)。對非人為造成的各類零部件損壞，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù)，及時(shí)協(xié)助用戶解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
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