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薯片中的鉛從哪兒來？便攜式重金屬檢測(cè)儀膨化食品通常以外形可愛、口感酥脆尤其在青少年中受歡迎。隨著健康觀念逐漸深入人心，越來越多人認(rèn)識(shí)到有些膨化食品含有較多的油、鹽、糖和食品添加劑等。然而，很多人不知道的是，膨化食品還頻頻被曝鉛超標(biāo)。

　　鉛是一種重金屬元素，在自然界廣泛存在，鉛能通過金屬冶煉、煤炭燃燒、工業(yè)三廢以及汽車尾氣等途徑被排放到環(huán)境中，經(jīng)呼吸道和消化道直接進(jìn)入人體，或是先轉(zhuǎn)移到糧食果蔬中再被人吃進(jìn)去。

　　膨化食品之所以容易被鉛找上，主要與其加工工藝有關(guān)，這類食品加工時(shí)需要通過金屬管道，在高溫下設(shè)備或管道中所含的重金屬會(huì)被汽化，容易污染食品。另外，生產(chǎn)時(shí)使用的某些食品添加劑還可能使膨化食品中鋁含量較高。

　　鉛進(jìn)入人體后很難排出，并且其半衰期長(zhǎng)達(dá)14年之久，也就是進(jìn)入體內(nèi)的鉛減至一半需要的時(shí)間。長(zhǎng)期攝入鉛的話可在體內(nèi)不斷蓄積，對(duì)神經(jīng)、心血管、骨骼以及肝、腎等產(chǎn)生持續(xù)危害。

　　嬰幼兒和兒童對(duì)鉛的危害更敏感，很多研究表明鉛能影響兒童的智力發(fā)育、骨骼發(fā)育、神經(jīng)行為、免疫功能以及聽力狀況。而且空氣中的鉛主要積聚在離地面較低的位置，正好是兒童呼吸的區(qū)域，所以空氣鉛污染對(duì)兒童的危害尤其大。

　　人體接觸到的鉛主要來自環(huán)境，加強(qiáng)環(huán)境治理，減少鉛的排放，是降低鉛暴露的根本性措施。購(gòu)買的蔬菜水果認(rèn)真清洗可以去除沉降在表面的含鉛顆粒。給兒童購(gòu)買質(zhì)量合格的衣物和玩具，盡量避免使用顏色鮮艷的餐具，外出回家后應(yīng)更換衣服，及時(shí)洗手洗臉。多吃富含鈣和鐵的食物有助于防止鉛在體內(nèi)蓄積。膨化食品中的鉛可以通過改良生產(chǎn)工藝，采用不含鉛的設(shè)備、容器和管道等方式加以控制。

薯片中的鉛從哪兒來？便攜式重金屬檢測(cè)儀

便攜式重金屬快速檢測(cè)儀CSY-YJ系列便攜式重金屬快速檢測(cè)儀是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的新型重金屬檢測(cè)儀器；CSY-YJ系列便攜式重金屬快速檢測(cè)儀采用陽(yáng)極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于化妝品、保健品、食品、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測(cè)。

測(cè)項(xiàng)目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。

技術(shù)參數(shù)：

1、檢測(cè)范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準(zhǔn)確度誤差： ±10%

4、檢測(cè)下限：0.1PPb

5、重復(fù)性誤差：10%

★6、檢測(cè)時(shí)間：＜10 min （從樣品處理到上儀器檢測(cè)出結(jié)果時(shí)間在1小時(shí)內(nèi)）

7、測(cè)量環(huán)境：5～50℃，95%相對(duì)濕度

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、本儀器采用陽(yáng)極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高

★2、檢測(cè)時(shí)不受水樣色度影響

★3、采用無汞電極，安全環(huán)保

★4、可實(shí)現(xiàn)多種元素同時(shí)檢測(cè)，也可單獨(dú)檢測(cè)

5、檢測(cè)方法：標(biāo)準(zhǔn)比較法、標(biāo)準(zhǔn)加入法、標(biāo)準(zhǔn)曲線法

★6、掃描模式：線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

★7、軟件可升級(jí)，可添加其他檢測(cè)項(xiàng)目

8、可兼容其他檢測(cè)項(xiàng)目：pH、電導(dǎo)、溶解氧、ORP等

★9、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統(tǒng)，中文操作界面

★10、電源：DC12V可充鋰電池，待機(jī)時(shí)間>4h

11、存儲(chǔ)容量在2000組數(shù)據(jù)以上，USB2.0數(shù)據(jù)接口