溫州科信紅棗醬生產(chǎn)線

一、科信果醬生產(chǎn)線設(shè)備

果醬生產(chǎn)線設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)各種果醬，果蔬汁中含有大量的水，糖份，蘋(píng)果酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。全套紅棗果醬制作設(shè)備 紅棗醬加工生產(chǎn)線
　　果醬的調(diào)整混合，即調(diào)配過(guò)程。包括糖度的調(diào)整，糖酸比的確定，維生素C的添加等。使*終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格，是對(duì)*終產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步。在生產(chǎn)混濁果汁的時(shí)候還必須對(duì)果汁進(jìn)行高壓均質(zhì)，防止固液分離、分層，促進(jìn)口感更細(xì)膩。
　　據(jù)不同的產(chǎn)品果醬生產(chǎn)線設(shè)備采用不同的加工工藝，如水果醬、紅棗醬、芒果醬、草莓醬、樹(shù)莓醬、桃醬、杏醬、藍(lán)莓醬、辣椒醬等等。工藝先近，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，如桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝，果蔬經(jīng)過(guò)破碎以后即進(jìn)入管道全封閉式處理，大大降低了被空氣氧化的幾率，對(duì)產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都起到了大程度的保護(hù)。

二、科信紅棗醬生產(chǎn)線

 草莓紅棗醬的加工生產(chǎn)線流程是比較的規(guī)范成熟的，每一步的程序都是要求的比較嚴(yán)格?；究梢苑譃椋哼x料→清洗→配料→加熱和濃縮→裝罐→密封→去菌→冷卻→成品。選材：選擇果膠、酸含量高的品種，要求以果形大、成熟度適宜的新鮮草莓為原料；清洗：用水或漂白液浸泡3-5分鐘，用流動(dòng)清水沖洗；配料：草莓10kg，白砂糖12kg，適量檸檬酸。檸檬酸的用量可根據(jù)草莓的含酸量進(jìn)行調(diào)節(jié)，糊料的pH值可調(diào)節(jié)到3.1。用白砂糖前先將75%的糖液調(diào)好，用少量水溶解檸檬酸。加熱濃縮：將配料在夾心鍋中加熱濃縮后，按配方將草莓放入鍋中，加入配方中1/3的糖液，加熱軟化，不斷攪拌，防止焦燒。部分水分蒸發(fā)后，剩余的糖液分幾次加入，并不斷攪拌。當(dāng)可溶性固形物達(dá)到65%以上時(shí)，草莓就可以出鍋了。全套紅棗果醬制作設(shè)備 紅棗醬加工生產(chǎn)線

可采用真空濃縮，即將糖和草莓倒入夾心鍋中，真空度為46.6-53.3kPa，加熱5-10分鐘，再將真空度提高到80kPa以上，濃縮至紅棗醬中可溶性固形物的60%，加入溶解的檸檬酸，調(diào)節(jié)pH值至3.1，繼續(xù)濃縮至可溶性固形物65%以上，關(guān)閉真空泵，待紅棗醬溫度達(dá)到98-102℃時(shí)打破真空，停止加熱，將紅棗醬攪拌出鍋。裝罐、封口：待鍋內(nèi)灌裝20分鐘后，趁熱封口，紅棗醬溫度不應(yīng)低于70℃。 滅菌和冷卻。在沸水中去菌15分鐘，然后冷卻至38℃?？偟目磥?lái)，草莓紅棗醬的方式每一步都是很重要的，而且對(duì)衛(wèi)生的要求也是比較的高的，這樣才能制作成質(zhì)量合格、符合衛(wèi)生要求的產(chǎn)品。

以上就是關(guān)于草莓紅棗醬的工藝流程了，可以看出加工生產(chǎn)線的方式還是很規(guī)范的，每一道的程序都會(huì)影響到紅棗醬的產(chǎn)品質(zhì)量，這就要求工作人員對(duì)于程序的把控要精細(xì)。草莓紅棗醬的口味甚佳，很受到大眾的歡迎，尤其是年輕人。

三、科信質(zhì)量承諾書(shū)
為創(chuàng)造更好的社會(huì)效益，充分體現(xiàn)我公司嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作作風(fēng)，解除客戶的后顧之憂，特向客戶鄭重承諾：
1、 將嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)范和經(jīng)甲方審定的圖紙施工，確保工程質(zhì)量。
2、 保證提供的設(shè)備、配件均是合同要求產(chǎn)品，**冒偽劣產(chǎn)品。
3、 保證按合同商定工期按時(shí)完工。
4、 保證成套設(shè)備出產(chǎn)的水質(zhì)達(dá)到國(guó)家尺度并通過(guò)有關(guān)驗(yàn)證。
5、 將切實(shí)履行售后服務(wù)和質(zhì)保承諾，達(dá)到故障通知，市區(qū)內(nèi)3小時(shí)到位。省內(nèi)12小時(shí)到位，省外48小時(shí)到位。
6、 將切實(shí)履行質(zhì)保承諾使用期內(nèi)如泛起非人為導(dǎo)致的設(shè)備故障，（易損易耗件除外）我公司將免費(fèi)修復(fù)或更換。保用期后，將提供終身維護(hù)服務(wù)。
我們的上風(fēng)：
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我公司的口號(hào)“由于專注，所以專業(yè)”，我公司將一如既往的傾盡公司全體員工的心血為您出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。歡迎新老客戶來(lái)電垂詢。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座