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          簡要介紹速凍機及工作原理

          2018-6-15  閱讀(8860)

          1簡要介紹速凍機。

          速凍機是一種的冷凍設備,能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟地冷凍。食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的競爭力。

          2速凍機工作原理。

          速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員 將配備冷凍貨物通過入口進入冷凍盤凍結(jié)軌道和步向出口方向人力的作用下食物,在移動的過程中,在風扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運動冷凍食品的熱量交換,從而實現(xiàn)快速凍結(jié)過程。



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