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電加熱油水混合油炸機的工作特點
電加熱油水混合油炸機在油水混合工藝的基礎上，利用攪拌齒的功能，實現(xiàn)公轉與自傳同步的攪拌方式，模擬人工攪拌，避免炸制過程中出現(xiàn)炸糊或炸制不均勻的現(xiàn)象，提高了產(chǎn)品的質量。
油水混合油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。