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          諸城市鼎誠機械有限公司

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          歡迎加拿大客戶前來考察真空凍干機設(shè)備

          閱讀:1083      發(fā)布時間:2024-1-15
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          真空凍干機基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當水在三相點(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。寵物食品凍干加工經(jīng)過預凍、一次干燥、解析干燥三個階段完成,根據(jù)物料的共晶點和共熔點要求,確定預凍溫度在寵物食品物料共晶點得更低-15~-20℃進行低溫冷凍成固態(tài),然后在物料的共熔點以下進行一次干燥除去90%左右的流離水,再進行解析干燥階段,升華干燥剩余的結(jié)合水,整個干燥過程需要在真空下完成。




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