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　　諸城市鴻運(yùn)機(jī)械滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)采用不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、效率高。使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
 

　　1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間
 

　　2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間
 

　　3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間
 

　　4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
 

　　5.電器控制均采用防水電腦控制
 

　　6.正反轉(zhuǎn)拍打
 

　　使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
 

　　1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 4.增加保水性，提高出品率 5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
 

　　具有以下特點(diǎn)：
 

　　1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
 

　　2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
 

　　3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
 

　　4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害.
 

　　自動(dòng)傾斜式液壓變頻真空滾揉機(jī)具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況；配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。