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          你知道肉丸機(jī)是如何操作使用嗎?

          閱讀:4307      發(fā)布時間:2022-1-13
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            肉丸、魚丸是以各種動物肉和各 種魚肉為主料,以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過機(jī)械或手工工成型再加以后期處理制作而成。肉丸機(jī)可以制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸,肉丸成型機(jī)主要用戶生產(chǎn)雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產(chǎn)品。肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、、肉丸成型蒸煮冷卻流水線、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。
           
            肉丸機(jī)的操作使用方法如下:
           
            1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機(jī)配有功率550瓦,逆時針轉(zhuǎn)向,在機(jī)后面接上水管。
           
            2.本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。
           
            工作:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
           
            3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過少時,本機(jī)不能正常工作)。
           
            4.要在出肉丸口下面放置一個大盆,然后盛上溫水。
           
            5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
           
            6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
           
            7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
           
            8.使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
           

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