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笙輝機械有限公司
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閱讀：55發(fā)布時間：2021-7-24
展會現(xiàn)場，某食品機械公司的多種廚房用品吸引了觀展者。多功能切丁機跟前，一盤盤切好的胡蘿卜丁、蘿卜片、蔥絲等，全部都排列得整齊又好看。
工作人員介紹，這臺多功能切丁機可以有多種刀盤，換不同的刀盤就能夠切割出不同的型狀，并且不同的刀盤切出的物料也有不同的尺寸，可分別切根莖類和葉菜類蔬菜，除了花菜和西紅柿沒法切(花菜一切，就成碎渣；西紅柿一切就汁液橫流，無法成形)以外，其他蔬菜幾乎都可以切丁、切片、切絲。切菜機切菜厚度可在3毫米到10多毫米之間，長度為1毫米到30毫米。它切菜的效率可高了，相當于多名切菜師傅。
該公司展位里的一張“大桌子”也讓人好奇，其實它的名字叫智能結算餐盤，簡稱“智盤”，集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多種設備。當你打好飯菜，把餐具放到“結算區(qū)”，它就會語音提示你打了幾盤菜、該付多少錢。原來，餐具植入了芯片，當你把菜盛到餐具放在智能結算餐盤上，菜品數(shù)量和價格信息就都被餐盤讀取了。
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