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          面包生產(chǎn)線運(yùn)行過程中的維護(hù)方法及注意事項(xiàng)

          閱讀:1091        發(fā)布時(shí)間:2013-09-26
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            Foodjx導(dǎo)讀面包生產(chǎn)線是面食加工設(shè)備,適合于制造各種面食,揉壓各種酥、耐性面團(tuán),使其制造食物疏松、香甜可口、添加白度,是制造面包、面片,卷子、饅**的設(shè)備。
            
            面包生產(chǎn)線運(yùn)行過程中的維護(hù)方法:
            
            1、運(yùn)用前查看各緊固件是不是松動,各光滑有些注足光滑油,查看調(diào)理手輪是不是能靈敏運(yùn)動,用手空轉(zhuǎn)后接通電源,按皮帶護(hù)罩上箭頭所指方向空轉(zhuǎn)5-10分鐘。
            
            2、將和面機(jī)上和洽的面團(tuán)撒上面粉放在機(jī)器入口處,調(diào)好上、下輥空隙使面團(tuán)漸漸進(jìn)入兩輥之間揉壓。
            
            3、經(jīng)過輥壓使面團(tuán)正反方向轉(zhuǎn)運(yùn)重復(fù)數(shù)次,直到到達(dá)面團(tuán)所需硬度,面團(tuán)厚薄可依據(jù)需求進(jìn)行調(diào)整,每次調(diào)整量應(yīng)小于1MM。
            
            4、每次運(yùn)用完后,應(yīng)將機(jī)器打掃潔凈,機(jī)器存放在枯燥通風(fēng)的當(dāng)?shù)?,若是長時(shí)間不運(yùn)用可在輥外表涂上食用油,用紙包好。
            
            5、依據(jù)運(yùn)用情況及時(shí)向機(jī)器轉(zhuǎn)運(yùn)有些及軸承加注光滑油光滑脂。
            
            面包生產(chǎn)線運(yùn)行注意事項(xiàng):
            
            1、機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中,兩手不許伸過保險(xiǎn)杠,避免發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
            
            2、各部位防護(hù)罩禁絕自行拆開。
            
            3、有必要依照需求來接地線,避免觸電發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
            
            4、工作中發(fā)作毛病要立刻中止運(yùn)轉(zhuǎn),斷電后再進(jìn)行修理。

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