《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》團體標準正式發(fā)布

2024-05-22 09:20:43 來源：中國飯店協(xié)會微信號閱讀量：9559

　　5月13日，《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》團體標準發(fā)布宣貫會在北京舉辦。該標準由中國飯店協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會批準立項并歸口，由中國科學院地理科學與資源研究所和中國食品安全報社提出并牽頭起草。作為聚焦餐飲業(yè)踐行食物浪費減量的規(guī)范性文件，該標準的發(fā)布將有效指導餐飲業(yè)建立精細管理體系，有力促進餐飲企業(yè)實現(xiàn)節(jié)本增效和節(jié)糧減損，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展和綠色低碳轉(zhuǎn)型，對引領(lǐng)“反對浪費崇尚節(jié)約”社會新風尚，促進經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記陳萌山，中央國家機關(guān)紀工委原常務副書記、中國社會工作聯(lián)合會黨委書記周惠，中國工程院院士、全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組組長任發(fā)政，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學，全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術(shù)委員會主任委員、市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長馬純良，中國自然資源學會理事長、中國科學院地理科學與資源研究所研究員成升魁，中國下一代教育基金會理事長王衛(wèi)國，市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司餐飲一處處長馬朝暉，國家衛(wèi)生健康委食品司綜合處處長付婷等領(lǐng)導出席會議。我會副會長兼秘書長宋小溪與陳萌山主任、周惠書記、任發(fā)政院士、成升魁理事長、馬純良主任委員、嚴馮敏理事長、王衛(wèi)國理事長，北京市人大常委會財經(jīng)監(jiān)督顧問、原北京二商集團黨委書記、董事長孫杰，朱長學社長等領(lǐng)導嘉賓參與發(fā)布，共同見證了這一行業(yè)標準的正式問世。

　　《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》團體標準規(guī)定了餐飲服務提供者減少食物浪費的基本原則、一般通則，及在管理制度機制建設、食物采購、配送運輸、食物儲存、加工烹飪、服務提供、食物捐贈、廚余處理、食育推廣等方面的要點，共14章，65節(jié)，涵蓋各類餐館、中央廚房、網(wǎng)絡平臺、單位食堂等餐飲服務提供單位，突出全過程減量，強化餐飲企業(yè)不同部門，供應商、品牌商、消費者等利益相關(guān)方聯(lián)動，鼓勵技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，提倡深入實施食育，創(chuàng)新提出余量食物捐贈機制，將光盤行動的理念和要求貫通餐飲服務各環(huán)節(jié)，為餐飲服務提供者減本增效、節(jié)糧減損提供依據(jù)與指導，引領(lǐng)全社會積極踐行綠色低碳消費方式，形成反對浪費、崇尚節(jié)約的社會新風尚。

　　北京郵電大學、中國人民大學幼兒園總園、北京市豐臺區(qū)第一幼兒園教育集團、北京東來順集團有限責任公司、巴奴集團、中國全聚德(集團)股份有限公司、海鴻達(北京)餐飲管理有限公司、北京永川龍人居餐飲有限公司、外婆家餐飲集團、楊國福、延邊米村餐飲管理有限公司等學校與企業(yè)的代表共同出席本次發(fā)布宣貫會。

上一篇：《大慶市推動大規(guī)模設備更新和消費品以舊換新工作方案》印發(fā)

下一篇：一批包裝和食品機械行業(yè)重要團體標準批準發(fā)布

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

成年无码AV片完整版_91自拍偷拍亚洲_免费手机在线观看三级片五月天_亚洲专区中文字幕视频专区免费xx视频_91精品国产免费久久国语蜜臀

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》團體標準正式發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

成年无码AV片完整版_91自拍偷拍亚洲_免费手机在线观看三级片五月天_亚洲专区中文字幕视频专区免费xx视频_91精品国产免费久久国语蜜臀

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》團體標準正式發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+