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杭州開(kāi)展肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查

2024-03-19 14:07:45 來(lái)源：杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào) 閱讀量：10310

　　為切實(shí)保障人民群眾食品安全，規(guī)范肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域從業(yè)者行為，根據(jù)省局統(tǒng)一部署，3月16日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)，開(kāi)展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)和鹵肉小作坊專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查肉制品原材料是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫、使用槽頭肉作為食品原料、使用過(guò)期肉回收肉、生產(chǎn)過(guò)程兩超一非(超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))以及是否開(kāi)展出廠批批檢驗(yàn)等情況。

　　截至目前，共檢查相關(guān)企業(yè)75家，小作坊92家，出動(dòng)328人次。從檢查情況看，未發(fā)現(xiàn)采購(gòu)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格原料肉、使用槽頭肉作為食品原料進(jìn)行加工，使用過(guò)期肉、回收肉作為食品原料進(jìn)行加工等情況。但檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)存在原料倉(cāng)庫(kù)分區(qū)堆放不規(guī)范、過(guò)程食品配料標(biāo)識(shí)不清晰、食品原料存放防護(hù)不規(guī)范等問(wèn)題14個(gè)，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正。

　　接下來(lái)，市區(qū)兩級(jí)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大對(duì)肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域的日常監(jiān)督檢查力度，切實(shí)保障肉制品等食品安全。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2023年我市開(kāi)展的肉制品監(jiān)督抽檢中，共進(jìn)行了305批次檢測(cè)，結(jié)果均顯示合格，未發(fā)現(xiàn)不合格。

　　來(lái)源/食品生產(chǎn)處

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