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開展食安“大檢查” 全力護(hù)航中高考餐桌飲食安全

2020-07-07 09:24:26 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9342

　　一年一度的中高考今日拉開帷幕，為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，確保中高考生和考務(wù)人員的飲食安全，近期全國許多地方持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，并通過食品安全快檢技術(shù)進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，全力營造安全放心消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)廣大考生舌尖上的安全。

　　成都：開展考前食品安全大檢查

　　近日，四川省成都市錦江區(qū)對高考期間食品安全保障工作進(jìn)行督查指導(dǎo)，并通過食品安全快檢車全面、無死角排查考點(diǎn)及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作。

　　據(jù)了解，工作人員走進(jìn)學(xué)校后廚，對果蔬、魚、肉類等進(jìn)行了快速檢測，又對食品加工制作控制、餐具清洗消毒關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大考生飲食安全。

　　大連：開展食品安全專項(xiàng)檢查

　　隨著2020年高考臨近，遼寧省大連市相關(guān)部門加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航考生用餐安全。據(jù)介紹，檢查中要求，生熟食分別在固定區(qū)域處理、食材清洗池分類清晰、嚴(yán)格備餐分餐管理和餐具清洗消毒，以及為保證食材新鮮，加工前的半成品食材要放在冷庫中，溫度保持在0-8℃之內(nèi)等等，對不符合要求的下達(dá)責(zé)令改正通知書，限期整改，保障考生飲食安全。

　　張家界：加強(qiáng)考前食品安全督查

　　為進(jìn)一步營造良好的考試環(huán)境，保障中高考期間學(xué)校及周邊食品安全，近日，湖南省張家界市有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場督查，切實(shí)維護(hù)好參考學(xué)生的食品安全。

　　在檢查中，對發(fā)現(xiàn)的問題，要求迅速采取有效措施改正，進(jìn)一步做好食品加工及餐飲具消毒、飲用水(桶裝水)等安全防控，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大中高考生飲食安全。

　　南寧：嚴(yán)把食品安全關(guān)

　　據(jù)悉，廣西南寧市加強(qiáng)對中、高考期間確定為考點(diǎn)的學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊的餐飲店、超市等食品經(jīng)營單位實(shí)行有效監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，確?？忌敖處熒眢w健康和食品安全。

　　在抽檢中，對食品加工操作、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并利用先進(jìn)食品檢測儀器，開展食品快檢，及時消除食品安全問題隱患，確保飲食用餐安全關(guān)。

　　小編結(jié)語：不難發(fā)現(xiàn)，近期許多地方不斷加強(qiáng)中高考食品安全檢查，并通過先進(jìn)的快檢儀器設(shè)備等進(jìn)一步做好食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)加強(qiáng)校園食堂、餐飲服務(wù)行業(yè)安全監(jiān)管，護(hù)航中高考餐桌飲食安全，全力保障中高考期間廣大考生飲食安全，讓考生吃得放心、安心、省心。

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