7~8月,是桃子的成熟季。作為一種柔軟多汁、味道甜美的水果,桃子在水果市場(chǎng)有著“響當(dāng)當(dāng)”的名氣。不僅如此,由于營(yíng)養(yǎng)豐富,桃子在水果深加工市場(chǎng)上也真有一席之地?,F(xiàn)下正值桃子大量上市的季節(jié),鮮果大量涌入市場(chǎng)的同時(shí),也帶動(dòng)了桃子深加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
棗陽(yáng)深加工拓展產(chǎn)業(yè)鏈
湖北省棗陽(yáng)市有“中國(guó)桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù),桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為棗陽(yáng)市農(nóng)民增收致富的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)了解,當(dāng)?shù)赜刑覙浣?0萬(wàn)畝,桃子產(chǎn)量豐富。除了售賣鮮果,當(dāng)?shù)剡€引入
清洗設(shè)備、去核設(shè)備、
干燥設(shè)備等水果深加工設(shè)備,將桃子加工成罐頭、桃干等系列產(chǎn)品,便于長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間存放,同時(shí)拓展產(chǎn)業(yè)鏈。
衛(wèi)輝計(jì)劃引入桃子加工技術(shù)
衛(wèi)輝市位于河南省新鄉(xiāng)市,該市于近兩年大力發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)鏈,并于近期舉行了“鮮桃采摘節(jié)暨桃王爭(zhēng)霸賽”。據(jù)了解,當(dāng)?shù)馗叨戎匾曁耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展,引進(jìn)、應(yīng)用桃種植、加工、包裝等新技術(shù),著力推動(dòng)桃產(chǎn)業(yè)從初加工向深加工轉(zhuǎn)化,促使桃產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈從低端向提升,逐步將桃產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
六安加工桃子果酒
安徽六安獅子崗于前幾年成立了桃子專業(yè)合作社,合力發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉,當(dāng)?shù)睾献魃绲奶伊制骄戤a(chǎn)鮮桃可達(dá)80萬(wàn)公斤。當(dāng)?shù)厝艘庾R(shí)到鮮桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展難點(diǎn)之一在于桃子保存時(shí)間短,口感極易變差。因此,當(dāng)?shù)鼗厥樟似废嘞鄬?duì)較差的桃子,利用攪碎、發(fā)酵等設(shè)備進(jìn)行桃子果酒的加工,增加就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí),也讓桃子的價(jià)值得到保障。
沂源完善從花到果全產(chǎn)業(yè)鏈
位于山東省淄博市的有林果種植面積5萬(wàn)余畝,其中桃面積2萬(wàn)余畝,素有“中華壽桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)厣钔谔覙鋬r(jià)值,完善了從花到果的全產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉,當(dāng)?shù)匾胍幌盗猩罴庸ぴO(shè)備,將桃花加工成桃花茶、精油;將成熟的桃子加工成果干、果脯;還將老化桃木制作工藝品,增加了農(nóng)民脫貧增收的新渠道。
宿遷采摘園計(jì)劃深入桃子加工
江蘇省宿遷市某家庭農(nóng)場(chǎng)也是桃子種植“大戶”,該采摘園內(nèi)的桃子主要通過吸引游客采摘的方式出售鮮果,很受市場(chǎng)歡迎。采摘園相關(guān)工作人員表示,未來(lái),還將熟悉生產(chǎn)、批發(fā)、零售、加工各個(gè)環(huán)節(jié)流程,并引入水果深加工設(shè)備,生產(chǎn)桃干、桃脯、桃罐頭、桃濃縮汁等產(chǎn)品,解決桃子銷路問題,增加桃子種植經(jīng)濟(jì)效益。
上海農(nóng)業(yè)園上市水蜜桃酒
上海某大型農(nóng)業(yè)園于近兩年發(fā)展水蜜桃產(chǎn)業(yè),現(xiàn)達(dá)到近60萬(wàn)只的規(guī)模。未來(lái)還將陸續(xù)擴(kuò)大種植面積,計(jì)劃到2022年發(fā)展到1500畝左右的規(guī)模。未來(lái),該農(nóng)業(yè)園將引入自動(dòng)化
分選設(shè)備、冷藏車間等,完善生產(chǎn)鏈。同時(shí)也將采用深加工設(shè)備提高水蜜桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值?,F(xiàn)如今,該農(nóng)業(yè)園生產(chǎn)的水蜜桃酒已經(jīng)上市、水蜜桃飲料正在研發(fā)中。
小編結(jié)語(yǔ):俗話說(shuō):“隔夜不販桃”,桃子的保存時(shí)間極短,尤其是成熟度大的,當(dāng)日就要銷完,否則就會(huì)腐爛。因此,要想避免果子腐爛降低經(jīng)濟(jì)效益,桃子種植企業(yè)除了盡快售賣鮮桃外,還可通過西清洗、去核、切分、干燥、發(fā)酵等各類水果深加工設(shè)備加工成桃子罐頭、桃子蜜餞、桃子果脯等深加工產(chǎn)品。
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