鋸骨機操作及重點注意事項
當(dāng)切割帶骨的肉制品時,注意切割到骨時應(yīng)比切割肉類施加更大的壓力,以保護(hù)鋸帶并防止電機過渡磨損。
當(dāng)正在切割時,決不能改變切割方向,以免使鋸帶斷裂并抽擊傷人。以及避免滑輪與皮帶打滑。
無論何時,應(yīng)盡可能將被切割物品放置在適當(dāng)?shù)奈恢?,使切割含肉的部分早于有骨的部分?br />
重點注意:
1、安裝鋸帶時,注意鋸刃的方向,在右方切割面的鋸齒齒尖朝下。
2、刮片要壓住鋸帶,但不可接觸鋸尖,否則會增大噪音,減短鋸條使用壽命。
3、鋸骨機不使用時,將機頂?shù)匿弾埩Π咽炙砷_2圈,下次開機時再將把手?jǐn)Q緊,這樣可以增長鋸條使用壽命。
4、鋸骨機的門打開后,安全開關(guān)會將機器停止,但鋸帶在慣性作用下會繼續(xù)轉(zhuǎn)動一會,此時不要用手接觸鋸帶。
5、操作時建議帶安全防護(hù)手套。
6、不能在沒有任何防護(hù)的情況下,直接用手抓住肉去切割,特別是在鋸比較小的肉制品時,例如豬蹄。高速運轉(zhuǎn)的鋸帶,即使帶了手套也會傷害手指,手套僅能延緩和減輕傷害,決不能麻痹大意,操作時要集中思想,特別小心。
更換鋸帶
重裝鋸帶時,松開張緊裝置(從機器上方向下看為逆時針),裝上新鋸帶,此時要注意鋸帶方向(參考重點注意1),否則會使鋸帶松動脫落。必須保證鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中央盤之間,并且能恰好通過中間的導(dǎo)向槽。假如是自動張緊裝置,需要將旋鈕順時針轉(zhuǎn)動直至棘齒輪松開發(fā)出聲響,則代表鋸帶已被正確地張緊。